સૌપ્રથમ મેંદા નો લોટ ચાળીને તેમાં મીઠું, તેલ ઉમેરી લોટ બાંધી લો. ઢાંકીને 10 મિનીટ રેસ્ટ આપો.પછી તેમાંથી લુવા કરી પાતળી રોટલી વણી કાચી પાકી શેકી લો. આ રોટલીને ફ્રીઝરમાં જીપ કોથરીમા મૂકી પંદર દિવસ સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે.

એક બાઉલમાં બાફેલા બટાકાને મેશ કરેલા લઈ તેમાં, બોઈલ કરેલા લીલા વટાણા,ગાજર, કેપ્સિકમ ઉમેરી બધા મસાલા એડ કરો. પછી તેમાં મીઠું અને સમારેલી કોથમીર ઉમેરી મિક્સ કરી લાંબા રોલ બનાવી બ્રેડ ક્રમ્સ માં રગદોળી તેલ મૂકી સેલો ફ્રાય કરી લો.

હવે એક એક રોટલી લેતા જાવ અને પેનમાં બટર મૂકી રોટલીમાં sizvan ચટણી ચોપડી, પેટીસ મૂકો, પછી તેના ઉપર વેજીટેબલ સલાડ મૂકો. સૌથી ઉપર ચીઝ છીણી તેને ઉપર ચાટ મસાલો નાખી રોટલી ને બંને સાઇડ વાળી બટર મૂકી શેકી લો. ક્રિસ્પી બંને સાઇડ થાય એટલે એક પ્લેટમાં કાઢી લો.