સૌપ્રથમ કેરીને છોલીને તેના મોટા કટકા કરીને બાફવાની.

આ કેરી બફાઈ જાય એટલે કેરીના કટકા ને અલગ કરી તેનામાં તેને પાણી ઉમેરી મિક્સરમાં ક્રશ કરી લેવું.

ત્યારબાદ આ મિશ્રણમાં મીઠું, ખાંડ,થોડું જીરું પાઉડર, સંચળ પાઉડર ઉમેરી ફરીથી મિક્સરમાં ક્રશ કરી લેવું.

બસ તો આ આપણો કેરીનો સરસ મજાનો આમ પન્ના રેડી. જે સ્વાદમાં ખટમીઠું લાગે છે.

ગાર્નીશિંગ માં કોથમીર ઉમેરી શકાય છે. એનો ટેસ્ટ વધારે જ સરસ આવે છ.