સૌપ્રથમ કેરીને છાલ કાઢી નાના-નાના ટુકડા કરી બાફી લો બફાઈ ને ઠંડુ થઈ જાય એટલે એક મિક્સર જારમાં લઈ ફુદીનાના પાન ખાંડ સંચળ પાઉડર મરી પાઉડર અને મીઠું નાખીને ની ક્રશ કરી લો બધુ એક સરખું ક્રશ થઈ જાય એટલે ગરણી વડે ગાળી લો

હવે સર્વિંગ ગ્લાસમાં ice cube તેના પર તૈયાર કરેલો પમ્પ ચાર-પાંચ ચમચી નાખો પછી તેમાં પાણી નાંખી બરાબર મિક્સ કરી ફુદીનાના પાન થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો તો તૈયાર છે આમ પન્ના

નોંધ :1) તમે ખાંડ અથવા ગોળ બન્ને લઈ શકો છો ‌
2)આ પલ્પને તમે 8-10 થી દિવસ સુધી ફ્રિજમાં એર ટાઈટ ડબ્બામાં સ્ટોર કરી શકો છો