સૌ પ્રથમ બધા મસાલા તૈયાર કરો, અને કેરી ને ધોઈને છાલ ઉખેડીને નાના ટુકડા કરો

હવે એક તપેલીમાં પાણી ગરમ કરી અને કેરીના ટુકડાને બે મિનિટ બાફી લો, અને તેને ઠંડા કરી લો

હવે એક મિક્સર જારમાં કેરીના ટુકડા નાખો, દળેલી સાકર નાખો, શેકેલું જીરૂ, વરિયાળી નો પાઉડર, મરી પાઉડર, સંચળ, ફુદીનાના પાન, અને મીઠું નાખી, તેને પીસી લો

હવે તે મિશ્રણને એક વાટકામાં કાઢી લો, પછી એક ગ્લાસ લો, તેમાં બેથી ત્રણ ચમચી આ મિશ્રણ ઉમેરો, પાણી ઉમેરો, અને બરફના ટુકડા નાખો, અને હલાવી લો, ટેસ્ટ મુજબ કાય ઘટતું હોય તો વધઘટ કરી શકો છો, ફુદીનાથી ગાર્નિશ કરો

વધેલા મિશ્રણને તમે, એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી ને ફ્રીઝર માં મૂકીને સ્ટોર કરી શકો છો, તો તૈયાર છે આમ પન્ના