સૌપ્રથમ તાજા લાલ મરચા ના બીજ કાઢી ટુકડા કરી લો.

ત્યારબાદ લસણ ફોલી ને ટામેટું સમારી લો.

મિક્સર ના બાઉલ માં ત્રણેયવસ્તુઓ, મીઠું, કાશ્મીરી લાલ મરચું અને જો ભાવે તો ખાંડ નાખી ચટણી બનાવી લો.

એક કડાઈમાં તેલ મૂકી તેમાં હિંગ નાખો અને આ બનાવેલી ચટણી તેમાં વધારી દો. તેલ છૂટું પડવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી દો.

ફ્રિજમાં આ ચટણી એક મહિના સુધી સાચવી શકાય છે. કોઇ પણ ચટણીમાં જેને તેલ ઉમેરીને પકવો ત્યારે તેને વધારે લાંબો સમય સુધી સાચવી શકાય છે.