વેજીટેબલ બિરયાની, પુલાવ , મટર ભાત સાથે રાઇતું બનાવ્યું હોય તો રાઈસ સાથે ખાવાની મજા આવે. તો આજે મેં કેળા કાકડી નું રાઇતું બનાવ્યું. જે નાના મોટા બધા ને ભાવતું જ હોય છે.

#RC4#Week4લીલોભરેલા કેપ્સિકમ નું શાક ખુબ જ ઝડપથી બની જાય છે અને ટેસ્ટી પણ ખૂબ જ લાગે.. એટલે બધા નું ફેવરિટ પણ ખરૂં જ..અને આપણા ગ્રુપમાં લીલા કલરની ચેલેન્જ નો આજે છેલ્લો દિવસ એટલે કેપ્સિકમ લીલા કલર ના..

#સાઇડ

સાઈડ ડિશ તરીકે રાઇતું બેસ્ટ છે.સ્વાદ માં ખૂબ સરસ લાગે છે.

#સાઈડદહીં એ બધા નુ ફેવરિટ હોય છે.રાઇતું પણ દહીં માથી બને છે જે મારા ઘરે બધા ને ભાવે છે.ઠંડુ રાઇતું ખાવાની મજા આવે છે.રાઇતું ખાવાથી જમ્યું હોય તે સરસ રીતે પાચન થઈ જાય છે.એને સાઈડ ની આઇટમ કહેવાય છે પણ તે ગુજરાતીઓ ના જમવા મા ચાર ચાંદ લગાવી દે છે અને ૧૦ જ મિનીટ મા બની જાય છે...તો જરૂર થી આ મારી રેસીપી ટ્રાય કર જો...

ગરમી માં કાકડી - દહીં ખૂબજ સારું લાગે છે.

સપ્ટેમ્બર સુપર ૨૦#SSR : કેળા કાકડી નુ રાયતુરાઇતું એક સાઇડ ડિશ તરીકે સર્વ કરી શકાય છે અને વેજીટેબલ બિરયાની વેજીટેબલ રાઈસ સાથે પણ સરસ લાગે છે.

#શ્રાવણ#સાતમ આઠમ સ્પેશિયલ#ff3 સાઈડ ડિશ તરીકે રાઇતું બેસ્ટ છે.સ્વાદ માં ખૂબ સરસ લાગે છે.

ચણાના લોટમાં કેપ્સિકમ સબ્જી બનાવી છે. ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે.

દહીં કાકડી નું રાઇતું

#સાઇડરોજિંદા ભોજન માં એક જ પ્રકારની વાનગીઓ હોય તો કંટાળી જવાય છે, તેને બદલે એમા કોઇ વધારો કરવા માં આવે જેમ કે ચટણી, અથાણું, રાઇતું વગેરે... તો બધા હોંશે હોંશે ખાઇ લે. આજે મે કાકડી નું રાઇતું બનાવ્યું છે જે અમારે ત્યાં અવારનવાર બનતું હોય છે. તમે પણ બનાવજો, આ રાઇતું કોઈપણ પુલાવ કે બિરિયાની સાથે ખુબ જ સરસ લાગે છે...

#સાઈડરાયતા ઘણી બધી જાતના હોય છે. રાયતુ ગુજરાતી લોકોની ફેવરેટ ડિશ છે. ગરમીમાં બપોરે જમવાનું ન ગમે ત્યારે ઠંડુ ઠંડુ રાઇતું મળી જાય તો ખૂબ મજા પડી જાય. ફ્રુટના અને શાકના અલગ-અલગ રાયતા બને છે. અહીં મેં કાકડીનું રાઇતું બનાવ્યું છે.

#makeitfruityએપલ રાઇતું ટેસ્ટ માં ખૂબ જ સરસ લાગે છે અને ડીપ તરીકે પણ લઈ શકાય

#goldenapron3#week-9#મિલ્કી#દહીંદહીં માં ઘણી જાત ના રાયતા બને છે. તેમાં થી એક અને બધા નું ફેવરેટ છે કાકડી નું રાઇતું. તો હું આ રાઇતું આ રીતે ઘર માં બનાવતી જ હોવ છુ. રાય ને વાટી ને નાખવાથી તેનો સ્વાદ આવે છે. આ રાયતા માં મેં કાકડી છીણી ને નઈ પણ ઝીણી સમારી ને નાખી છે. તેનાથી પાણી ઓછું છૂટે છે. અને છીણી ને પણ નાખી શકીએ.રાય પણ દહીં માં અથઈ જાય છે. એટલે ટેસ્ટી બને છે.

આ એક મહારાષ્ટ્ર ની વાનગી છે. જે ખાવામાં ખુબજ સરસ લાગશે.#સપ્ટેમ્બર#સાઇડ#Week1#potato#yogert

#RC4

#સાઈડ

#સાઇડ રાયતા નું નામ સાંભળતા જ જમવાનું મન થાય એવું મિક્સ ફ્રૂટ રાઇતું ખુબજ સરસ લાગે છે અને હેલ્ધી પણ છે

આજે કેપ્સિકમ-બટેટાનાં શાકમાં ટ્વીસ્ટ કર્યું. ગુજરાતી વર્જન જ છે પણ ગ્રેવીવાળું છે એટલે પંજાબી સબ્જી લાગે છે. ખૂબ જ સરસ બન્યું છે.

#MBR 1#Week 1#Cookpad.શિયાળાની શરૂઆત થાય છે અને ઠંડી પણ શરૂ થઈ જાય છે અને તેમાં બધા લીલા શાકભાજીઓમાં મોગરી પણ સરસ આવે છે અને મોગરીની સાથે કાકડી પણ સરસ ઉમળી આવે છે તો મેં આજે કાકડી મુગરીનું રાયતુ ડ્રાયફ્રુટ સાથે બનાવ્યું છે બહુ જ સરસ બન્યું છે.

ગુજરાતી થાળી અથાણાં, પાપડ, ચટણી, કચુંબર, રાયતા વગર અધૂરી ગણાય છે. કાકડી શાક, સલાડ, રાયતા માં વાપરી શકાય છે. બાળકો કાકડી નો ઉપયોગ સેડવીચમા જ થાય તેવું જાણે છે. જો તમે આ રીતે રાઇતું બનાવી ખવડાવાશો,દહીં પણ કાકડી ખાતા થઇ જશે.

#RC4#WeeK4

#GA4#week14#Cabbage#કોબી નું રાઇતું#cookpadindia#cookpadgujrati રાયતા બધા બનાવે છે, અલગ -અલગ ફ્લેવોર ને વેજીટેબલ ના બને છે, મેં પણ આજે કેબેજ ( કોબી )નું રાઇતું કર્યું છે, તમે પણ ટ્રાય કરજો, સરસ બન્યું છે 🥗

#SSM હાલ ચૈત્ર મહિનો ચાલી રહ્યો છે, બપોરે ખૂબ જ ગરમી પડે છે. આવા ઉકળાટ ભર્યા વાતાવરણમાં કાકડી નું રાયતુ ખૂબ જ ઠંડક આપે છે.

#સાઇડ#પોસ્ટ_૨કાકડી અને દહીં બંને બહું ગુણકારી અને ઠંડક આપનાર છે.

#RB16કોઈ વખત શાક ના બનાવ્યું હોય તો આ વાનગી ખૂબ સરસ લાગે છે.

#RC4#week4લીલો કલર

#સાઈડરાઇતું આમ જોઈ તો બિરયાની અને પુલાવ સાથે હંમેશા પીરસવા માં આવે છે અને બનાવવા માટે દહીં એ બેઝિક ઘટક છે. આજે હું અહીં કાકડી નું રાઇતું બનાવું છું. કાકડી ની પ્રકૃતિ આમ ઠંડી કહેવાય અને આ ભાદરવા મહિના ની ગરમી માં ઠંડક આપે છે. અને કાકડી આમ પણ બહુ જ ગુણકારી છે એમાં રહેલ ફાઇબર આપણને પચવા માં મદદ કરે છે. અને એ વિટામિન c પણ મળે છે. સાથે હું અહીં રાઈ ના કુરિયા ની બદલે જીરું પાઉડર વાપરું છું જેની પ્રકૃતિ પણ ઠંડી છે અને પાચન માં મદદ કરે છે.

સમર સ્પેશિયલ ડીનર રેસિપી#SD રાઇતુંગરમી માં ઠંડું ઠંડું રાઇતું ખાવાની મજા આવે. તો આજે મેં બિરયાની સાથે રાઇતું બનાવ્યું છે.આપણે બોલીએ છીએ રાઇતું પણ રાયતા મા‌ કોઈ રાઈ તો નથી નાખતું.હું નાની હતી ત્યારે મારા મમ્મી રાઇતું બનાવવા એક ચમચી રાયના કુરિયા નાખતા એ લોકો હજુ પણ નાખે છે. અને હું પણ રાયતા મા‌ રાઈ ના કુરિયા નાખી ને બનાવું છું એકદમ ટેસ્ટી 😋 લાગે છે.

#RC2 વ્હાઇટ રેસીપીકેળાં અને દહીં આપણા માટે ખૂબ જ હેલ્થી છે. એટલે મેં બનાના રાઇતું બનાવ્યુ છે, બહુ જ સરસ લાગે છે.