ડ્રેગન પોટેટો (Dragon potatoes recipe in Gujarati)

spicequeen
spicequeen @mrunalthakkar
Vadodara

ડ્રેગન પોટેટો ઈન્ડો ચાઈનીઝ ફ્યુઝન ડીશ છે જેમાં બટાકાને તળીને ક્રિસ્પ કરવામાં આવે છે અને સ્પાઇસી સૉસ માં મિક્સ કરવામાં આવે છે. આ એક સ્પાઇસી, ફ્લેવરફૂલ અને સ્વાદિષ્ટ ડિશ છે જે સ્ટાર્ટર અથવા તો સાઈડ ડિશ તરીકે સર્વ કરી શકાય.

#EB
#cookpadindia
#cookpad_gu

ડ્રેગન પોટેટો (Dragon potatoes recipe in Gujarati)

ડ્રેગન પોટેટો ઈન્ડો ચાઈનીઝ ફ્યુઝન ડીશ છે જેમાં બટાકાને તળીને ક્રિસ્પ કરવામાં આવે છે અને સ્પાઇસી સૉસ માં મિક્સ કરવામાં આવે છે. આ એક સ્પાઇસી, ફ્લેવરફૂલ અને સ્વાદિષ્ટ ડિશ છે જે સ્ટાર્ટર અથવા તો સાઈડ ડિશ તરીકે સર્વ કરી શકાય.

#EB
#cookpadindia
#cookpad_gu

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

45 મિનિટ
3 સર્વિંગ્સ
  1. 3મોટા બટાકા
  2. 1/2 કપકોર્ન ફ્લૉર
  3. 3/4 ટીસ્પૂનમીઠું
  4. 1/2 ટીસ્પૂનકાળા મરીનો પાવડર
  5. તળવા માટે તેલ
  6. સોસ -
  7. 2 ટેબલસ્પૂનતેલ
  8. 10-15કરી પત્તા
  9. 1ઈંચ આદુ બારીક સમારેલું
  10. 10કળી લસણ બારીક સમારેલું
  11. 2લીલા મરચા બારીક સમારેલા
  12. 1 નંગકાંદો ચોરસ ટુકડામાં કાપેલો
  13. 1કેપ્સિકમ ચોરસ ટુકડામાં કાપેલુ
  14. 1 ટેબલસ્પૂનશેઝવાન સૉસ
  15. 1 ટેબલસ્પૂનસોયા સૉસ
  16. 2 ટેબલસ્પૂનટોમેટો સૉસ
  17. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  18. 1 ટેબલસ્પૂનકોર્નફલોર
  19. 1/2 કપપાણી
  20. 1/2 કપલીલી ડુંગળી બારીક સમારેલી

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 મિનિટ
  1. 1

    બટાકા ને ધોઈ છોલી ને મધ્યમ જાડાઈના લાંબા ટુકડા માં કાપી લેવા. પાણીમાં બે થી ત્રણવાર ધોઈ લેવા અને દસ થી પંદર મિનિટ માટે પાણીમાં ડુબાડી રાખવા. સોસ બનાવવા માટેના બધા શાકભાજી તૈયાર કરવા.

  2. 2

    હવે બટાકા માંથી પાણી નિતારી લઈને બટાકાના ટુકડા ની ઉપર કોર્ન ફ્લૉર, મીઠું અને મરી ભભરાવવું. બધું બરાબર મિક્સ કરી લેવું જેથી કરીને બટાકા ના બધા ટુકડા ઉપર કોર્ન ફ્લૉર બરાબર ચોંટી જાય.

  3. 3

    એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં બટાકાના થોડા ટુકડા ઉમેરીને હાઈ હીટ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર ના તળી લેવા. એક સાથે ઘણા બધા ટુકડા ઉમેરવા નહીં. આ રીતે બધા બટાકા તૈયાર કરી લેવા.

  4. 4

    સૉસ બનાવવા માટે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં કરી પત્તા ઉમેરવા. હવે તેમાં આદુ, લસણ અને મરચા ઉમેરીને લસણ ગુલાબી રંગ નું થાય ત્યાં સુધી સાંતળવું. હવે તેમાં કાંદા અને કેપ્સિકમ ઉમેરીને હાઈ હીટ પર 1 મિનીટ પકાવવું. હવે તેમાં શેઝવાન સૉસ, સોયા સોસ, ટોમેટો સોસ અને મીઠું ઉમેરીને બધું બરાબર મિક્સ કરી લેવું.

  5. 5

    કોર્ન ફ્લૉર ને અડધા કપ પાણીમાં મિક્સ કરીને સ્લરી બનાવી લેવી. હવે આ મિશ્રણને પેનમાં ઉમેરીને બધું બરાબર હલાવી લેવું. હાઈ હીટ પર સૉસ થોડો જાડો થઈ જાય ત્યાં સુધી પકાવવું. હવે તેમાં તળેલા બટાકા ઉમેરીને બધું બરાબર મિક્સ કરી લેવું અને બે મિનીટ સુધી પકાવવું. હવે તેમાં લીલી ડુંગળી ઉમેરી બધું મિક્સ કરીને ગેસ બંધ કરી દેવો. થોડી લીલી ડુંગળી ઉપરથી સજાવવા માટે અલગ રહેવા દેવી.

  6. 6

    ડ્રેગન પોટેટો ને લીલી ડુંગળી થી સજાવી ને પીરસવું. આ ડીશ સ્ટાર્ટર તરીકે અથવા તો સાઈડ ડિશ તરીકે પીરસી શકાય.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
spicequeen
spicequeen @mrunalthakkar
પર
Vadodara
I am Mrunal Thakkar. I can introduce myself as a passionate cook. All the time there is mainly one thing on my mind and that is to cook something that my family likes to eat. I just love food ingredients and I love to feed family and friends.The same love has inspired me to start my cooking channel on YouTube under the name spice queen. I would love to share my recipes with you all. There is no greater joy.Keep cooking! Keep experimenting! Keep spreading love!
વધુ વાંચો

Similar Recipes