દાલ ફ્રાય (Dal Fry Recipe In Gujarati)

thakkarmansi
thakkarmansi @mansi96
શેર કરો

ઘટકો

  1. 1/2 વાટકી તુવેરની દાળ
  2. 1/2 વાટકી મગની દાળ
  3. 2 ચમચીચણાની દાળ
  4. 2 ચમચીમસૂરની દાળ
  5. 1+1/2 થી 2 ચમચી અડદની દાળ
  6. 1 ચમચીહળદર
  7. ૧ ચમચીગરમ મસાલો
  8. 1 ચમચીધાણાજીરૂ
  9. 1 થી 1+1/2 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું
  10. 2 ચમચીઘી
  11. 1આખું લાલ મરચું
  12. ૧ ચમચીરાઈ
  13. 1 ચમચીજીરૂ અને હિંગ
  14. સ્વાદ પ્રમાણેમીઠું
  15. 1કાંદો
  16. 1/2 ટામેટું
  17. 1 ચમચીઆદુ-લસણ મરચાની પેસ્ટ
  18. 1/2 ચમચી કસુરી મેથી
  19. 2 ચમચીલીલા ધાણા
  20. 1તજનો ટુકડો
  21. 2-3લવિંગ ના ટુકડા
  22. 1તમાલપત્ર

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    બધી તને બરાબર હોય ચારથી પાંચ કલાક માટે પલાળવી. બાકી વખતે કુકર માં મીઠું હળદર અને ક્યુ મેરી ચારથી પાંચ સીટી વાગવા દો. હવે કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મુકો. પછી તેમાં તજ લવિંગ તમાલપત્ર ઉમેરો. પછી તેમાં રાઈ જીરુ લાલ મરચા અને હિંગનો વઘાર કરો.

  2. 2

    પછી તેમાં કાંદા ઉમેરો. કાંદા ચોરાઈ જાય એટલે તેમાં ટામેટા એડ કરી મિક્સ કરો. પછી તેમાં આદુ લસણ મરચાની પેસ્ટ મીઠું અને બધા મસાલા ઉમેરી બરાબર હલાવી લો

  3. 3

    જરૂર લાગે તો થોડું પાણી ઉમેરવું. મસાલા શેકાઈ જાય પછી તેમાં બધી દાળ ઉમેરવી. હવે હાથની હથેળીથી કસૂરી મેથી માછલી ને એડ કરી લેવી. બે મિનીટ માટે ઢાંકી ને થવા દો. સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ ગરમાગરમ દાળ ફ્રાય ને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
thakkarmansi
thakkarmansi @mansi96
પર
passion of my life is cooking
વધુ વાંચો

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes