સૌ પ્રથમ મકાઈ ને સાફ કરી ને છીણી લો

પછી તેમાં સોજી એડ કરી ને બરાબર મિક્સ કરી લો પછી તેમાં દહીં એડ કરી બરાબર મિક્સ કરો પછી તેમાં બે ચમચી પાણી નાખી ને.ખીરું બનાવી લો

પછી એક નોન સ્ટીક તવી ને ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય એટલે તેમાં તૈયાર કરેલ ખીરું પાથરી લો પછી તેની ઉપર ચારે બાજુ ઝીણા સમારેલા કેપ્સીકમ અને પછી ટામેટા અને પછી ઝીણી સમારેલી કોથમીર ભભરાવી દો અને પછી ચારે બાજુ થોડું તેલ લગાવી ઉપર થી ઢાંકી ને ધીમા ગેસ પર થવા દો જેથી કાચી મકાઈ ચડી જાય પછી ઉતપ્પમ ને.પલટાવી ને બીજી બાજુ પણ ઢાંકી ને ચડવા દો