હવે એક કડાઈમાં ઘી નાખી ને ઘઉં નો કરકરો લોટ નાખી ને ધીરે તાપે શેકવો.. અધકચરો શેકાઈ જાય એટલે તેમાં અડદનો લોટ નાખી ને બરાબર મિક્સ કરો અને ગુલાબી રંગના થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.. પછી મેથી જે ઘીમાં ભેળવી હતી તે ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરો.. હવે બધું જ વસાણું વારાફરતી ઉમેરતા જાવ અને મિક્સ કરો.. ગેસ બંધ કરી દો.

દળેલી સાકર પણ મિક્સ કરો અને..હવે ગોળ એક કડાઈમાં બે ચમચી ઘી નાખીને ઓગળવા મુકી દો.. સાધારણ ઓગળવા માંડે ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો અને બધું જ મિક્સ કરો..

હવે થાળીમાં ઘી લગાવી દો અને પછી ફટાફટ થાળીમાં પાથરી દો અને વાટકી થી એકસરખી કરી લો.. ઉપર કોપરાનું ખમણ,બદામ, પિસ્તા ની કતરણ પાથરી હાથથી દબાવી લો..કાપા પાડી ને તૈયાર કરી..ઠરવા માટે ચાર થી પાંચ કલાક માટે ઢાંકીને મૂકી દો..

હવે મેથીપાક થાળીમાં થી કાઢી ને સર્વ કરો..