ત્રેવટી દાળ (Trevti Dal Recipe In Gujarati)

Smitaben R dave
Smitaben R dave @Smita_dave
Bhavnagar

#WK5
#Week5
#Winter kitchen challenge
#પરંપરાગત
"દાલ-રોટી ખાઓ પ્રભુ કે ગુન ગાઓ".કડીને સાથૅક કરતી આ રેશીપી હોય ત્યારે વાડી-ખેતર યાદ આવે.ઉનાળાની રૂતુ હોય શાકભાજી મોંઘા હોય યા જોઈએ તેવા મળતા ના હોય ત્યારે આ દાળ બનાવવી હાથવગો ઉપાય કહી શકાય.બને પણ જલ્દી અને ખાવામાં એકદમ ટેસ્ટી ચટાકેદાર ત્રેવટી દાળ જેમાં ત્રણદાળ મીક્સ કરીને મસાલા કરી ફ્રાય કરી તૈયાર કરાય એવી દાળ. ત્રેવટી દાળ
એ ખેડુતો અને મજુરોના ખોરાકની શાન છે.

ત્રેવટી દાળ (Trevti Dal Recipe In Gujarati)

#WK5
#Week5
#Winter kitchen challenge
#પરંપરાગત
"દાલ-રોટી ખાઓ પ્રભુ કે ગુન ગાઓ".કડીને સાથૅક કરતી આ રેશીપી હોય ત્યારે વાડી-ખેતર યાદ આવે.ઉનાળાની રૂતુ હોય શાકભાજી મોંઘા હોય યા જોઈએ તેવા મળતા ના હોય ત્યારે આ દાળ બનાવવી હાથવગો ઉપાય કહી શકાય.બને પણ જલ્દી અને ખાવામાં એકદમ ટેસ્ટી ચટાકેદાર ત્રેવટી દાળ જેમાં ત્રણદાળ મીક્સ કરીને મસાલા કરી ફ્રાય કરી તૈયાર કરાય એવી દાળ. ત્રેવટી દાળ
એ ખેડુતો અને મજુરોના ખોરાકની શાન છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. 1મોટી ચમચી ચણાની દાળ / મસુુુરની દાળ
  2. 2 ચમચીતુવેરની દાળ
  3. 4 ચમચીમગની ફોતરાં વાળી દાળ /અડદની દાળ
  4. (ટુંકમાં ચણાની દાળથી ડબલ તુવેરની દાળ અને તુવેરથી ડબલ મગની દાળ લેવી)
  5. મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
  6. 1/4 ચમચીહળદર
  7. 1 ચમચીધાણાજીરું
  8. 3 નંગલીલાં તીખાં મરચાં સમારેલા
  9. 1ઈચ આદનો ટુકડો ક્રશ કરેલોો
  10. 2ટમેેેટા જીણા સમારેલા
  11. 1/2 ચમચીખાંડ
  12. 1 ચમચો તેલ વઘાર માટે
  13. 8કળી લસણ જીણુ સમારેલું
  14. 1/4 ટી સ્પૂનઅડદની દાળ
  15. 1/4 ટી સ્પૂનજીરૂ
  16. 1/4 ટી સ્પૂનલસણની ચટણી
  17. 1/4 ટી સ્પૂનસમારેલી કોથમીર

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌ પ્રથમ ત્રણેય દાળને સાફ કરી બે પાણી વડે ધોઈ 1/2કલાક પલાળી દો.ત્યારબાદ કૂકરમાં 3 સીટી વગાડી દાળ બાફી લો.

  2. 2

    એ પછી કૂકર સીઝ્યા પછી તેમાં હળદર,મીઠું, ધાણાજીરું, આદુ,મરચાં,ટામેટાં,ખાંડ વગેરે નાંખી ઉકાળી લો.

  3. 3

    ત્યારબાદ વઘારીયામા તેલ મૂકી સૌ પ્રથમ લસણ ઉમેરો.ગોલ્ડન થઈ જાય પછી અડદની દાળ ઉમેરો.ગોલ્ડન થાય એટલ જીરૂ ઉમેરો પછી ડુંગળી ઉમેરો અને ગુલાબી થઈ જાય પછી ચપટી હીંગ અને લાલ મરચું તથા લીમડાના પાન ઉમેરી તરત જ એ વઘાર ને દાળમાં ઉમેરી દો.

  4. 4

    વઘાર બરાબર મીક્સ કરી તેમાં થોડી લસણની ચટણી બે ચમચી પાણીમાં ઓગાળી દાળમાં ઉમેરી દો અને સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Smitaben R dave
Smitaben R dave @Smita_dave
પર
Bhavnagar

ટિપ્પણીઓ (4)

Similar Recipes