એક કથરોટમાં ઘઉંનો લોટ લઈ ઉપર મુજબ ના મસાલા નાખી બરાબર મિક્સ કરી જરૂર મુજબ પાણી નાખી પૂરી જેવો લોટ બાંધી લો અને દસ મીનીટ રેસ્ટ આપો

લોટ માંથી નાના લુવા કરી પૂરી ની જેમ વણી લો અને એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો ગરમ થાય એટલે તેને બંને બાજુ આછી ગુલાબી તળી લો તો તૈયાર છે જીરાપુરી તે સરસ લાગે છે