સૌ પ્રથમ જીરું શેકી ને તેને અધકચરું પીસી લો. આખા મરી પણ અધકચરા વાટી લો.

હવે કણક માં થી માપસર નાં લુઆ કરી પૂરી વણી એમાં કાંટા ની મદદ થી કાપા લગાવી લેવા જેથી પૂરી ફૂલે નહિ અને ક્રિસ્પી બને.

તેલ ગરમ કરો અને એમાં જીરા પૂરી ધીમા તાપે તળી લો. એર ટાઈટ કન્ટેનર માં સ્ટોર કરી લો.
ચા / કોફી સાથે જીરા પૂરી ખૂબ સરસ લાગે છે.