બટાકા ને બાફી ને મેશ કરી લો પછી તેમાં મીઠું ખાંડ લીંબુનો રસ મરી પાઉડર આદું મરચાં ની પેસ્ટ ગરમ મસાલો ઝીણી સમારેલી કોથમીર બધું બરાબર મિક્સ કરો

પછી રોટલી નો લોટ માં મીઠું તેલ નું મોણ નાખી સાધારણ કડક લોટ બાંધી લો પછી ૧૦ મીનીટ સુધી રેસ્ટ આપી દો

નાની નાની બે રોટલી વણી લો એક રોટલી ઉપર બટાકા નો મસાલો લગાવી દો પછી ઉપર બીજી રોટલી લગાવી દો લોટ છાંટી વણી લો

લોઢી માં બટર લગાવી બંને બાજુ સેકી લો ગરમાગરમ સર્વ કરો