બાઉલ મા ચણા નો લોટ લઈ તેમાં મીઠું, મરચું, હળદર, હિંગ,લીલા ધાણા,કસુરી મેથી,ખાંડ,લીંબુ નો રસ નાખી હલાવી લ્યો હવે તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ધટ ખીરું તૈયાર કરો.

તેમાં તેલ નાખી હલાવી લ્યો.પેન તપેલીમાં પાણી નાખી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ઉકળે એટલે થાળીમાં ખાંડવી ની જેમ પાતળું પાથરી પથ્થરેલો ભાગ અંદર ની બાજુ રહે તેમ મૂકી થવા દયો.

બે થી ત્રણ મિનિટ માં થઈ જાય છે.ઉપર સેજ તેલ લગાવી ઉપર આચરી મસાલો નાખી કાપા પાડી સર્વ કરો