સૌપ્રથમ કાચી કેરીને ધોઈ છોલીને તેના ટુકડા કરી લો પછી કેરી માં પાણી અને લીલા મરચાં નાખીને કૂકરમાં બે સીટી વગાડો પછી બાફેલી તુવેરની દાળ અને કેરી ને મિક્સરમાં પીસી લો

પછી તેમાં બે ગ્લાસ પાણી નાખીને ઉકાળવા મુકો તેમાં લાલ મરચું હળદર રસમ મસાલો ગોળઅને મીઠું નાખીને દસ મિનિટ માટે ઉકાળી ને ગેસ બંધ કરી લો

હવે વઘારીયા માં તેલ ગરમ થયે રાઈ તતડે એટલે જીરૂ હિંગ આદુની પેસ્ટ મીઠા લીમડાના પાન અને મેથી દાણા નાખો પછી લાલ મરચું નાખીને વઘારને દાળની ઉપર રેડી દો.... તો તૈયાર છે કાચી કેરી રસમ