સૌપ્રથમ એક મકાઈ બાફવી ત્યારબાદ બાફેલી મકાઈના દાણા કાઢવા ત્યારબાદ મિક્સર જારમાં મકાઈના દાણાને ક્રશ કરવા અને એક તપેલીમાં કાઢી લેવા

ત્યારબાદ ક્રશ કરેલી મકાઈમાં સમારેલા મરચાં કોથમીર સમારેલી ડુંગળી નાખવી સમારેલું ગાજર નાખવું ત્યારબાદ તેમાં એક ચમચી અજમો નાખવો ક્રશ કરેલું લસણ નાખવું ત્યારબાદ ૧ ચમચી ગરમ તેલ નાખવું તેમાં એક ચપટી બેકિંગસોડા નાખવા મકાઈના દાણા નાખવા આ બધાને હલાવી ને ભજીયા માટેનું બેટર તૈયાર કરવું

ત્યારબાદ એક લોયામાં તળવા માટેનું તેલ કાઢી તેલ ગરમ થાય પછી ભજીયા ના બેટર માંથી લોયામાં ભજીયા મૂકીને તળવા તેને બ્રાઉન થાય તેવા તળવા ત્યારબાદ એક સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢી ડેકોરેટ કરી ખજૂર આમલીની ચટણી સાથે સર્વ કરવા આ ભજીયા આરોગ્ય માટ પચવા લાયક બને છે અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે ભજીયા મેં ખાસ મારા મારી ફ્રેન્ડ માટે બનાવ્યા છે