#GA4 #Week8 #Post 1 #Sweetcorn આમ તો આ ભજીયા વરસાદ માં બહુ ફાઇન લાગે છે,, પણ મેં ગોલ્ડન એપ્રોન 8 માટે મકાઈ ની રેસીપી ને લઈને તેના ભજીયા બનાવ્યા છે

#એનિવર્સરી#સ્ટાર્ટરWeek 2

#RB15 માય રેસીપી બુક#MFF મોન્સુન ફૂડ ફેસ્ટિવલ ચોમાસામાં મકાઈ ખૂબ પ્રમાણ માં મળે છે. વરસાદ ની મોસમ માં ભજીયા ખાવાની ખૂબ મજા આવે છે. વરસતા વરસાદ સમયે કંઇ ગરમ ગરમ ખાવાનું મન હોય અને સમય ઓછો હોય ત્યારે ઝટપટ બનાવો મકાઈ નાં ભજીયા.

#સાઈડસાઈડ ડિશ માટે કંઈક ચટપટું અને તળેલું હોય તો તેમાં ભજીયા ,પકોડા એ સૌથી સારામાં સારો ઓપ્શન છે .મે મકાઇ ના ક્રિસ્પી પકોડા બનાવ્યા છે.

#ટ્રેડિશનલ ગુજરાતી હોય અને ભજીયા ના ખાય એવું બને નહીં. ગુજરાતીઓ નું જમણવાર ભજીયા વગર અધૂરું છે. અને બાળકો ને ખાસ બટાટાની કાતરી ના ભજીયા પસંદ હોય છે અને હા જો ભજીયા સાથે ખજૂર આમલીની ચટણી હોય તો ભજીયા ખાવાની મજા કંઈક જુદી જ હોય છે.

ભજીયા એક ટ્રેડિશનલ ગુજરાતી ફરસાણ છે.જેને ગમે ત્યારે ખાવા ની ઈચ્છા થાય ત્યારે ફટાફટ બનાવી ને ખાઈ શકાય છે.મે આજે કાચા કેળા અને મકાઈ માં દાણા ને મિક્સ કરી ને મે ભજીયા બનાવ્યા છે#સપ્ટેમ્બર

#MW3ગરમાગરમ ભજીયા સાથે ચટણી એ...તો ગુજરાતની પ્રિય પારંપરિક વાનગી છે.આજે મેં કંઈક જુદી જ સ્ટાઇલથી ન્યુટ્રિશ્યસ થી ભરપુર નવરત્ન ભજીયા બનાવ્યા.ખૂબ જ ટેસ્ટી બન્યા...મિત્રો તમે પણ જરૂરથી બનાવજો!!!

આ રેસિપી અમદાવાદમાં ફેમસ યુનિવર્સિટી રોડ ના છેલારી મા મળતા મેગી ભજીયા એ રીતે બનાવ્યા છેતો આવો જોઈએ કઈ રીતે બને છે#EB#week9#RC1#yellowrecipies#week1

અત્યારે ચોમાસામાં વરસાદ ની ઋતુમાં મકાઈ/ કોર્ન અને એના વડે બનતી વાનગીઓ ખાવાની મજા જ કંઈક ઔર હોય છે.તો અહીં મકાઈ/ કોર્ન, બટાકા અને ચીઝ વડે બુલેટસ બનાવ્યા છે જે ગરમા ગરમ ખાવાની મજા પડી જાય.

#સુપરશેફ2મેં મિક્સ વેજીટેબલ લઈને ચણાના લોટ મિક્સ કરીને પકોડા બનાવ્યા છે. જે તે વરસાદના મોસમમાં તો ખાવાની મઝા જ પડી જાય .લીલી ચટણી ,સોસ અને ચા ની સાથે ખાવાની મજા જ અલગ આવશે. જરૂરથી બનાવજો.

# સીઝન ચોમાસા ની મોસમ માં ભજીયા ખાવાની ખૂબ જ મઝા આવે એ જેના ભજીયા હોય એ.મારા ઘરે હું અજમા ના છોડ ઉગાડું છું તો જ્યારે પણ ઘર માં ભજીયા ખાવાનો પ્રોગ્રામ બને તો અજમા ના પાન ના ભજીયા અવશ્ય બને અમને બધા ને ખૂબ જ ભાવે છે.હું આખા પાન ના ભજીયા બનાવું તો ક્યારેક તેને ઝીણા કાપી ને લોટમાં મીક્સ કરીને પણ બનાવું છું બન્ને રીતે સરસ લાગે છે.

#માસ્ટરક્લાસઅઠવાડિયુ ૨ પોસ્ટ ૨મે માસ્ટરક્લાસ માટે બનાવીયા મિક્સ દાળ ના ભજીયા ખૂબ સરસ થયા આશા રાખું છું તમને પણ ગમશે 🙂

#સૂપરશેફ4 #દાળ #વીક4અહી મેં મગની મોગર દાળ ના પકોડા બનાવ્યા છે. મગની દાળના પકોડા ચોમાસામાં બહુ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.તેની સાથે તળેલા મરચાં અને ડુંગળી બહુ ટેસ્ટી લાગે છે. જો ગરમ ગરમ ચા હોય તો ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. મગની દાળ સ્વાસ્થય માટે ખૂબ જ હેલ્ધી છે.

આ મકાઈ ના ભજીયા ઉપરથી એકદમ ક્રિસ્પી અને અંદરથી સોફ્ટ બને છે. આ ભજીયા ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે. હમણાં વરસાદની સિઝન છે અને માર્કેટમાં ખૂબ જ ફ્રેશ મકાઈ મળે છે તો આ ભજીયા એકવાર તો બનાવી ને ખાવા જ જોઈએ.#વીકમીલ3#પોસ્ટ3#માઇઇબુક#post12

#MFF#RB16#cookpad_guj#cookpadindiaચોમાસા ના આગમન સાથે ભજીયા, પકોડા, મકાઈ ઇત્યાદિ નું પણ આગમન થઈ જ જાય છે. વરસાદ આવતા ની સાથે ભજીયા બનાવાની ની માંગ થતી રહે છે. વડી, કાંઈ નવા નવા ભજીયા ની પણ માંગ થતી રહેતી હોય છે. આ સમયે ગૃહિણી માટે ક્યાં નવા સ્વાદ ના ભજીયા બનાવા એ પ્રશ્ન રહે છે. આજે મેં કાચા પપૈયા ના ભજીયા બનાવ્યા છે એકદમ ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ.

ખૂબ જ હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ બને છે

#cooksnap સાંજ ના સમયે ચ્હા સાથે ગરમ ગરમ ભજીયા સર્વ કરો તો બધાને મજા પડી જશે. આજે મે બ્રેડ માં બેસન, દહીં અને હીંગ નો ઉપયોગ કરીને ભજીયા બનાવ્યા છે. નાના મોટા દરેક ને ભાવે એવા સ્વાદિષ્ટ ભજીયા.

#કૈરી કેરી કાંદા ના ભજીયા કાંદા ના ભજીયા ઘણીવાર ખાધા જ હશે ,કેરી (તોતાપૂરી) (દેશી) કેરી કાચી પાકી હોય જ્યારે એ પૂરેપૂરી પાકી પણ ન હોય અને એકદમ કાચી પણ ન હોય એ કેરી વડે આ ભજીયા બને, આ ભજીયા ખાવાની ખરેખર મઝા આવી ગઈ

#MRC#COOKPADવરસાદ નું નામ આવે ત્યાં પેટીસ ના હોય એવું ના બને.વરસાદની સિઝનમાં મકાઈની ઘણી બધી વાનગીઓ આપને બનાવતા હોઈએ છે પણ મેં આજે નોર્મલ પેટીસ માં મકાઈ નું સ્ટફિંગ કરીને કંઈક અલગ રીતે પેટીસ બનાવવાનો પ્રયત્ન કર્યો છે.

#EBWeek 12એમ તો ચીલા ઘણી બધી જાતના બનતા હોય છે તેમાં પણ ખાસ ચણાની દાળના ચણાના લોટના અથવા મગની દાળના ચોખાના લોટ ના ઘણી જાતના બને છે પણ મેં આજે મિક્સ દાળ માંથી બનાવ્યા છે જે હેલ્થ ની દ્રષ્ટિએ ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે જેમાં દરેકે દરેક દાળ નો સમાવેશ થાય છે જેમાંથી protein ભરપૂર માત્રામાં મળે છે . તેમજ ઓછા તેલ માંથી બને છે.

#KRC#cookpadgujaratiદૂધી અને દાળના કોમ્બિનેશન થી મેં રાજસ્થાની દૂધી દાળનું શાક બનાવ્યું છે જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ તો લાગે છે સાથેસ્વાસ્થ્ય માટે સારું એવું હેલ્ધી પણ છે.

#હોળીહોળી ના દિવસે મારા ઘરે ભજીયા ખાસ બંને છે.હોળી પ્રગટાવી દર્શન કરી, પૂજા કરી સાંજે બધા જમે છે.જેમા ફરસાણ માં ડુંગળી અને બટાકા ના પઈતા ના ભજીયા બને છે.

વરસાદના મોસમમાં ગરમ ગરમ ભજીયા ખાવાની ખૂબ મોજ પડે છે અને આ ઋતુમાં દરેક ઘરમાં ભજીયા ખવાતા હોય છે#MRC

ભજીયા તો બધા જ ને ફેવરીટ હોય છેઆજે મેં મેથી અને પાલક ના ભજીયા બનાવ્યા છે તો આવો જોઈએ કઈ રીતે બને છે#PG

ખૂબ જ હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ બને છે

નાના-મોટા દરેકને ભાવે તેવા અમેરિકન મકાઈના ભજીયા જોશો એટલે મોઢામાં પાણી આવી જશે આવી ગયું ને તો ચાલો આપણે તેની રીત જોઈએ

#EB#Week9વરસાદ પડતો હોય અને આવા કાંદા ના ભજીયા મળી જાય તો તેની મઝા કઈ જુદી છે અને આમ તો ભજીયા તો કાયમ ખાવા ગમતા જ હોય છે નાસ્તા માં ચા સાથે પણ સરસ લાગે છે.

#SFC#cookpad_gujarati#cookpadindiaરામ લડડું..ના ના નામ થી છેતરાસો નહીં આ કોઈ મીઠા લડડું નથી. આ એક દાળ થી બનતો તળેલો નાસ્તો છે જે દિલ્હી ની પ્રચલિત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. મગ અને ચણા ની દાળ ના ભજીયા ને મૂળો, ડુંગળી, લીંબુ તથા ચટણી સાથે પીરસાય છે. વાટી દાળ ના ભજીયા ને ચટણી તથા સાથે ના ઘટકો ને લીધે સ્વાદ અનેરો આવે છે. વરસાદી મોસમ માં આ ભજીયા ખાવાની બહુ મજા આવે છે.

#ChooseToCookTheme -My Favourite Recipeમારા ઘરમાં any time ભજીયા ટાઈમ હોય..લંચ,ડિનર કે બ્રેકફાસ્ટ ,,, ગમે તે સમયે ભજીયા ખવાય છેના વરસાદ નું કારણ,ના મોન્સુન નું કારણ, કે ના મહેમાન નું કારણ... ચણા ના લોટ નું ગમે તે ફરસાણ બધાને પ્રિય છે..અને કોઇ પણ પ્રકારના ભજીયા હોય, always "Yess" 😋👍🏻શું બનાવવુ છે એ discussion કરતા હોય તો છેલ્લે બાકી ભજીયા પર જ topic નો અંત આવે..😀👍🏻અને તે પણ એક જ પ્રકાર ના નઈ,૩-૪ જાતના બનાવવાના હોય જેમ કે,બટાકા ના, દાળ ના,ડૂંગળી ના,મરચા ના etc..તો,હમણાં નોરતા હોવાથી મે આજે ડુંગળીના ભજીયા નથી બનાવ્યા અને દાળ ના ભજીયામાં પણ લસણ ડૂંગળી એડ નથી કર્યું .તો આવો મારી સાથે સાત્વિક, દાળ ના અને બટાકા ના ભજીયા ખાવા .સાથે છે લીલી ચટણી ..યમ્મી છે તો મજા આવી જશે .😋👌💃😀🤭

#PSઆમ તો પાલક છોકરાઓને ભાવતી નથી હોતી જો આવી રીતે ચટપટી ટિક્કી બનાવી આપવામાં આવે તો બાળકો હસતા હસતા ખાઈ પણ લે છે અને તેમને પૂરતા vitamins અને Minerals પણ મળી રહે છે.