દાળ ને સારી રીતે ધોઈ અને પાંચ થી છ કલાક સુધી પલાળી રાખો.પછી તેને મિક્સર માં લીલા મરચા નાખી વાટી લેવી.પછી વાટેલા વેસર ને કથરોટ કે પહોળા વાસણ માં નાખી હાથ થી ખુબ ફીણો.

પછી હાથ થી દબાવી પાણી કાઢી લેવું. છાંટવા નો મસાલો મિક્સ કરી દેવો.એક પ્લેટ માં વડા મૂકી તેના ઉપર દહીં,મીઠી ચટણી અને મસાલો નાખી સર્વ કરવું., (મે દહીં કુકર માં ગરમ કરી ઠંડુ પાડી ને ઉપયોગ માં લીધું છે.)