સૌ પ્રથમ ચણા ને ધોઇ ગરમ પાણી મા 6, કલાક પલાળો ત્યાર બાદ તેને કુકર મા નાખી બે ગણુ પાણી એડ કરી મોઠુ હીગ નાખી બાફી લો

હવે ગેસ ઉપર પેન ગરમ થાય એટલે તેમા બટર નાખી કાંદા સાતળી ત્યાર બાદ તેમા ટમાપર મરચા નાખી ફૂલ ફલેમ પર ચણા એડ કરો પછી તેમા જાલમુરી મસાલો મરચુ પાવડર લેમન જ્યુસ કોથમીર નાખી દો

હવે તેને બરાબર મિક્સ કરી લો સવિઁગ બાઉલ મા કાઢો

તો તૈયાર છે મુંબઇ સ્ટ્રીટ ફુડસ બટર ચણા ચાટ