સૌ પ્રથમ તેલ ગરમ કરી પનીર ના પીસ ને તળી લો હવે તેજ તેલ મા જીરુ હીંગ ખડા મસાલા નાખી બરાબર મિક્સ થાય એટલે પેસ્ટ કાંદા નાખી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યા સુધી ચડવા દો

ત્યાર બાદ તેમા ટામેટા એડ કરી તેને પણ ચડવા દો હવે તેમા આગળ પડતા મસાલા કરો તેલ છુટુ પડે પછી પાલક પ્યુરી એડ કરો તેને થોડીક વાર માટે કુક કરવુ છેલ્લે ચપટી ખાંડ એડ કરવી

ઉપર થી આદુ ની કતરણ નાખવી તૈયાર છે ઢાબા સ્ટાઇલ પાલક પનીર