ચણાની દાળ નો લોટ, ચોખા નો લોટ એક તપેલી માં બને લોટ મિક્સ કરી ખાટી છાશ નાખી સાંજે સવાર સુધી પલાળી રાખવું સવારે ખીરું તૈયાર થઈ જાય પછી તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખી હલાવું

એક ઢોકળીયા માં પાણી ગરમ મૂકી પછી ડિશ માં થોડું તેલ લગાવી તેમાં ત્યાર કરેલું ખીરું નાખી ઉપર લાલ મરચું પાઉડર નો ચપટી એક ભુકો નાખી પછી તેને ધીમા તાપે ઢોકળા ચડવા દેવા 10 થી 15 મિનિટ સુધી રહેવા દેવું પછી તેને નીચે ઉતારી તેના નાના પીસ કરી તેને લાલ અથવા લીલી ચટણી સાથે ખાઇ શકો