ઢોકળાનો લોટ લઇ તેમાં ખાટી છાશ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લેવું આ ખીરાને ૭ થી ૮ કલાક પલાળી આથો આવવા દેવો

થાળીમાં તેલ લગાવી ખીરું રેડી ઢોકળીયામાં બાફી લેવું

ઉપર પલાળેલી ચણાની દાળ ઉમેરવું બરાબર બફાઈ જાય એટલે તેલ અને ચટણી સાથે સર્વ કરો