સૌ પ્રથમ ઢોકળા ના લોટ માં ખાટી છાશ નાખી તેમાં ચણા ની દાળ,મેથી નાખી ખીરા ને આઠ કલાક સુધી આથો આપવો.

તેલ થી ગ્રીસ કરેલી થાળી માં ખીરૂ નાખો. ઉપર મરચું,ધાંળા જીરું,તલ નાખો અને તેને ઢોકળીયા માં વરાળ વડે સટીમ કરી લો

પછી તેના પીસ કરી તેલ અને લસણ ની ચટણી સાથે સર્વ કરો... તો તૈયાર છે સ્ટીમ ઢોકળા.....😋😘😍😍😍