કઢાઈ મા તેલ ગરમ કરી ને જીરા ના વઘાર કરી ને કાપેલા લીલા મરચા,ટામેટા નાખી ને કુક થવા દેવુ ટામેટા સોફટ થઈ કુક થાય મેશ કરી દેવુ જેથી રસો થિક થાય કાપી ને બાફેલા બટાકા,મરી પાઉડર,જીરા પાઉડર, સેધંવ મીઠું નાખી મિક્સ કરી ને પાણી ઉમેરી ને ઉકળવા દેવુ.5 મીનીટ ઉકાળી ને ગેસ બંધ કરી દેવુ અને ગરમાગરમ બટાકા ના રસા વાલા શાક ને ફરાળી રાજગીરા ની પુડી સાથે સર્વ કરો નવરાત્રી ના વ્રત મા બનાવો..તૈયાર છે રાજગીરા ની પૂરી અને બટાકા ના રસ વાલા શાક...