બી વગર ની દૂધી લઈ અને તેની છાલ ઉતારી ખમણી નાખો.હવે કુકર મા પાણી નાખ્યા વગર બાફી લો.કુકર ઠરે એટલે ગેસ પર એક વાસણ માં ઘી મૂકી દૂધી નું છીણ સાંતળો.

હવે તેમાં ખાંડ ઉમેરી હલાવો.ધટ્ટ થવા આવે ત્યાં સુધી હલવતા રહો.બદામ ની કતરણ કરી લો.

હવે તેમાં ઇલાયચી પાઉડર અને બદામ ની કતરણ ઉમેરી થોડું ઘી નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો.હલવો એકદમ ઘટ્ટ થઈ જાય એટલે ગેસ પરથી ઉતારી લો.

બાઉલ માં કાઢી ઠરે એટલે ફ્રીઝ માં મૂકી દો.સર્વ કરતી વખતે ઉપર બદામ ની કતરણ નાખી ઠંડો ઠંડો સર્વ કરો.આ હલવો.સરળતા થી બની જવા ની સાથે આરોગ્ય માટે પણ ઉત્તમ છે.તેનાથી પેટ ની ગરમી દૂર થાય છે.