સૌ પ્રથમ બન્ને ડુંગળી સમારી લો. એક કડાઈ માં તેલ મુકી હીંગ નો વધાર કરી ડુંગળી વધારી ને હળદર મરચાં નો ભુકો નાખી મીઠું નાખીને ઢાંકી ને થવા દો

હવે ડુંગળી નું શાક તૈયાર છે એક બાઉલમાં છાશ લો ને ચણા નો લોટ નાખી મીક્ષ કરી ને ડુંગળી વાળા શાક મા ઉમેરી ઉકળવા દો. ઘટક હાય ત્યાં સુધી કઢી ઉકાળો.

ડુંગળી ની મસાલા કઢી તૈયાર છે તેને સર્વ કરો.