સૌ પ્રથમ લીલી ડુંગળી ને ઝીણી સમારી લો.પછી લીલા લસણ ને જીણુ સમારી લો.

એક કળાઈ મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો. પછી તેમાં રાઈ નો વઘાર કરો.પછી તેમાં હીંગ નાખો.પછી તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાખો. તેને 2 મિનિટ સાંતળો. પછી તેમાં જીણુ સમારેલુ લસણ નાખો તેને 5 મિનિટ સાંતળો

પછી તેમાં મીઠું,મરચું ધણાજીરુ,હળદર નાખો બધુ બરાબર મિક્સ કરો.તૈયાર છે લીલી ડુંગળી નૂ શાક. ગરમ ગરમ રોટલા તથા પરોઠા સાથે સર્વ કરો.