સૌ પ્રથમ એક બાઉલ માં બાફેલા બટાકા લઈ સ્મૅશ કરી લો. તૈયાર પેકેટ માંથી ચટણી બનાવી લો.

હવે એક પેન માં તેલ ગરમ કરી તેમાં ચપટી હિંગ અને હળદર નાંખી આંબલી નો પલ્પ નાખો. તેની અંદર બધા મસાલા, લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ, ખાંડ, લીલાં ધાણા, થોડી મસાલા શીંગ, મીઠું આ બધું એડ કરો. ત્યાર બાદ થોડું પાણી નાખી ને ઉકળે એટલે બટાકા નો માવો એડ કરી ને બરાબર મિક્સ કરી લો.

ત્યાર બાદ આ સ્ટફિંગ ને એક પ્લેટ માં પાથરી દો.

ત્યાર બાદ તેની ઉપર મસાલા શીંગ દાડમ ના દાણા લીલાં ધાણા નાંખો.

હવે બન ને વચ્ચે થી કાપો એક સ્લાઇસ પર ગ્રીન ચટણી અને બીજી સ્લાઈસ પર દાબેલી ની ચટણી લગાવી સ્ટફિંગ મુકી બટર થી શેકી લો. તો તૈયાર છે ગરમા ગરમ કરછી દાબેલી.