સૌથી પહેલાં લીલી ડુંગળી ઝીણી સમારીને ધોઈ લો, બટાકા ને પણ છોલી લો, ધોઈ લો, અને ઝીણો સમારી લો, એક કઢાઈમાં વઘાર માટે તેલ ગરમ કરો તેમાં રાઈ જીરું હીંગ, ૧/૨ ટીસ્પૂન મીઠું હળદર, લીલા મરચા ઝીણા સમારી ને નાખો, પછી સમારેલાં બટાકા ઉમેરો અને ધીમાં તાપે ચઢવા દો, બટાકા થોડા ચઢી જાય એટલે લીલી ડુંગળી ઉમેરીને બીજા મસાલા ઉમેરી લો, લસણીયુ મરચું પણ ઉમેરો, અને શાક ને ચઢવા દો

શાક બરાબર ચઢી જાય એટલે લીલા ધાણા ભભરાવી, ખાવાની ખૂબ મજા આવે છે