મેથીને ધોઈ સાફ કરી બારીક કાપી લેવી

હવે તેમાં ચણાનો અને ઘઉંનો લોટ અને સ્વાદ અનુસાર મસાલા ઉમેરો

તેલ ગરમ કરી મધ્યમ તાપે મુઠીયા તળી લેવા શાક અને ઊંધીયુમાં મિક્સ કરી સર્વ કરી શકાય