સૌપ્રથમ બીટને સારી રીતે ધોઈને તેની છાલ ઉતારી તેને ખમણી લેવું

હવે એક પેનમાં ઘી લઈ તેમાં છીણેલું બીટ નાખી એને ધીમા ગેસ ઉપર બે થી ત્રણ મિનિટ સાંતળી લેવું. પછી તેમાં મલાઈ વાળું દૂધ ઉમેરી ધીમા ગેસ ઉપર બીટને કૂક થવા દેવું

દૂધ બળવા આવે એટલે તેમાં ખાંડ ઉમેરી મિક્સ કરી ફરીથી તેને ખાંડનું પાણી બળે ત્યાં સુધી કુક થવા દેવું અને તેમાં દૂધના પેંડા ને ક્રમલ કરીને ઉમેરી દેવા

પછી તેમાં 1 ચમચીઘી ઉમેરી હલવાને છોડે ત્યાં સુધી હલાવતા રહેવું અને તેમાં ડ્રાયફ્રુટની કતરણ ઉમેરી દેવી ડ્રાયફ્રૂટમાં મેં કાજુ બદામ અને પિસ્તા લીધા છે

હલવાને સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ ડ્રાયફ્રુટ ની કતરણથી ગાર્નીશ કરી સર્વ કરો