પેન માં તેલ મુકો જીરું ઉમેરો હિંગ ને થોડું મરચુ પાઉડર લઈ લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરો ને પછી તેમાં ડુંગળી ટામેટા ચોપ કરેલ ઉમેરો તેને મસ્ત રીતે સાંતળો

પછી તેમાં પાલક ઉમેરો ને કલર ચેન્જ થાય ત્યાં સુધી પછી તેમાં મીઠું ને બીજા મસાલા ઉમેરો

પછી તેમાં પનીર ખમણેલું ને ઘી ઉમેરી મિક્સ કરો તેલ મસ્ત રીતે છૂટું પડે એટલે શાક ત્યારપછી તેને સર્વ કરો