સૌપ્રથમ એક મોટો બાઉલ લઇ તેમાં બટેટાની છાલ કાઢી તેને ખમણી લો ત્યારબાદ બારીક સમારેલો કાંદો જુવારનો લોટ ચોખાનો લોટ અને બધા મસાલા કરી બરાબર મિક્સ કરી લો

ત્યારબાદ ઉપરથી બટર લગાવી લો અને સંભાર મસાલો સ્પ્રિંકલ કરી બંને બાજુથી ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકી લો

તો હવે આપણા ટેસ્ટી હેલ્ધી ગરમાગરમ જુવારના લોટના ઢોસા બનીને તૈયાર છે સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈને ટોમેટો કેચપ ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરો તમે આ ઢોસા માં ચીઝ પણ ખમણીને નાખી શકો છો.