કથરોટ માં જુવાર નો લોટ લઈ તેમાં ઉપર મુજબ ના મસાલા કરી લસણ ની ચટણી,ગોળ અને તેલ નું મોણ નાખી હલાવી લ્યો અને જરૂર મુજબ દહી નાખી પૂરી જેવો લોટ બાંધી લ્યો.

લોટ માંથી લુવા કરી લ્યો.પ્લાસ્ટિક ઉપર તેલ લગાવી લુવો મૂકી ઉપર બીજું પ્લાસ્ટિક મૂકી વાટકી થી દબાવી પૂરી બનાવી લ્યો.

કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં પૂરી તળવા મૂકો બંને બાજુ ફેરવી તળી લ્યો.