એક બાઉલમાં ભાત લઇ તેની અંદર ચણાનો લોટ ઉમેરી બરાબર મસળી લેવો હવે તેની અંદર દહીં, આદુ મરચા લસણની પેસ્ટ, લાલ મરચું પાવડર સમારેલી ડુંગળીઅને સ્વાદ મુજબ મીઠુ ઉમેરી દેવો હવે જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ખીરું તૈયાર કરો

હવે એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી તેમાં ભજીયા તળી લેવા તેની ક્રિસ્પી થવા દેવા આ રીતે બધા ભજીયા તળીને તૈયાર

હવે તેને સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢી કાચી ડુંગળી અને કેચ અપ સાથે સર્વ કરો