સૌથી પહેલા બટેટી ને કુકર માં બાફી લો
છાલ ઉતારી લો. કડાઇ માં ૪ ચમચી તેલ ગરમ કરો.ગરમ થાય લસણની પેસ્ટ વઘારો, ચઢી જાય એટલે બટેટા વઘારી લો.

મીઠું, મરચું, હળદર, ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરી હલાવી લો. તૈયાર છે લસણિયા બટેટા.