સૌ પ્રથમ રીંગણાં ના ઉપર ના ડિટલા કાઢી નાખવા. ત્યાર બાદ તેમાં ઉભા ચાર કાપા મારવા. આવી જ રીતે બટેટા ને છોલી તેમા પણ ચાર કાપા મારવા. પછી બંને ને પાણી થી ધોઈ લેવા.

બધો જ મસાલો મિક્સ થઈ ગયા બાદ રીંગણાં અને બટેટા માં સારી રીતે ભરવો. આમ બધા જ રીંગણાં અને બટેટા ને ભરવા.

બધુ જ શાક ભરાઈ ગયા બાદ કૂકર મા વઘાર માટે તેલ મૂકવું.તેમાં રાય અને જીરૂ વઘાર માટે મૂકવા. રાય ઉપર આવે એટલે તેમાં હિંગ નાખવી.

ત્યાર બાદ તેમાં તૈયાર કરેલા શાકભાજી ને નાંખવું. તેમાં થોડું પાણી નાખવું જેથી શાક રસાદાર બને અને બેસી પણ ન જાય. પછી કૂકર બંધ કરી ૪ થી ૫ વ્હીસલ કરવી. જેથી શાક સરસ ચડી જશે. ત્યાર બાદ કૂકર ઠરે એટલે નીચે ઉતારી ખોલી લેવું. તૈયાર છે ચટપટું શાક.