पालक काजू के कोफ्ते (Palak kaju ke kofte recipe in Hindi)
Eity Tripathi @seoni_123parul123
पालक काजू के कोफ्ते (Palak kaju ke kofte recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले थोड़ी पलक और टमाटर को एक बर्तन में डाल कर उबाल ले. फीर इसको ठंडा कर के पीस लें.
- 2
अब मिक्सी मै प्याज़ अदरक और लेहसुन का पेस्ट रेडी कर ले. और एक कढ़ाई में तेल गर्म करे फीर इस पेस्ट को डाल कर सुनहरा होने तक पकाएं.
- 3
अब इसमे सूखे मसाले डाले जैसे लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, काला चना मसाला, और तेल छोडने तक पकाएं.
- 4
अब इसमे पीसा हुआ पालक टमाटर डालें. और पकाएँ.
- 5
दूसरी तरफ एक बर्तन मैं ब्रैड, आलू, बची हुई पालक, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, अदरक, लेहसुन का पेस्ट नमक स्वादानुसार डाले, और धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और थोड़ा सा गरम मसाला डाले और अछे से मिला ले.
- 6
अब इस मसाले की छोटे टुकड़े बना ले और थोड़ा चपटा करके इसके अन्दर काजू डाले और गोले का शेप दे. सारे गोले इसी तरह रेडी कर ले.
- 7
अब एक कड़ाही लें और इसमें तेल गर्म करें फिर इसमें धीरे धीरे एक एक गोले सुनहारे होने तक सेक ले. और अलग रख ले.
- 8
जीस कड़ाही मै मसाला था उसे चेक करे ऊपर से गरम मसाला डाले और थोड़े काजू डाले और 2 से 3 मिनट पकाने दे.
- 9
अब ग्रवी को एक बर्तन में निकल ले और कोफ्ते डाले और काजू हरे धनिये से सजाएं. आपकी पालक काजू कोफ्त रेडी है गर्म गर्म सर्व करें.
कुकस्नैपस
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