सर्दियों के मौसम सब्जियों की भरमार होती है और मूली की भी | तो आज मैंने मूली के कोफ्ते बनाऐं है |#DIWALI2021#week6#post2

कोफ्ते किसी भी चीज़ के हो सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। कोफ्ते कई सब्जियों से बनाए जाते है तो आज मैंने लौकी के कोफ्ते बनाए हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं। आप इसे ज़रूर ट्राई करें।#GA4#Week20

#GA4 #week10लौकी के कोफ्ते की झटपट सब्जी जैनी स्टाइल मेंलौकी से बने कोफ्ते की सब्जी का स्वाद बेहद लाजवाब होता है। चपाती, चावल, परांठे किसी के साथ भी आप इसके स्वाद का भरपूर मजा ले सकते हैं। मेरे घर में तो यह फटाफट बनने वाली आसान सी सब्जी सभी को बहुत पसंद आती है। जब भी कुछ अच्छी सी बिना प्याज़ लहसुन की सब्जी बनाना हो तो पहला नाम लौकी के कोफ्ते की सब्जी का ही आता है । मैं तो अक्सर कम सामग्री के साथ झटपट इसे बना लेती हूँ, आप इसे कैसे बनाते हैं?

#GA4 #Week10Koftaलौकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है। लेकिन अक्सर हम लौकी की सब्जी खाकर बोर जाते है। तो जब भी आप लौकी की सब्जी खाकर बोर हों जाए तो लौकी के कोफ्ते बनाए। लौकी के कोफ्ते बहुत ही स्वादिष्ट लगते है और ये सभी को बहुत पसंद आते हैं।

#Winter2#मूली सब्ज़ी#ठंडी की मौसम में बाजार में मूली के ढेर दिखाई देते है। सलाद या सब्ज़ी के रूप में मूली का भरपूर सेवन हर घर में किया जाता है, क्योंकि ये सेहत और सौंदर्य दोनों के लिए गुणकारी है। प्रतिदिन भोजन में मूली का सेवन करने से लिवर और किडनी स्वस्थ रहते है। ब्लडप्रेशर को नियंत्रित करती है। डायबिटीज़ के मरीजों के लिए बेहतरीन दवा है।

#GA4 #week20कोफ्ते तो कई सब्जियों के बनाये जाते है। मैंने आज की रेसिपी में मेथी के कोफ्ते बनाये है।यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक भी है।

#oc#week1बच्चे ज्यादातर लौकी की सब्जी खाने में मना ही करते हैं तो मैं लौकी के कोफ्ते बना देती हूं उन्हें पत्ता भी नहीं चलता और बड़े चाव से खा भी लेते हैं तो अगर आपके बच्चे भी लौकी की सब्जी को देखकर भागते हैं तो आप भी बनाए मजेदार लौकी के कोफ्ते!

#flour1 #बेसनमूली स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होती है । मूली के पत्तों को हम अक्सर फेंक देते हैं परन्तु उसकी भी बहुत स्वादिष्ट सब्जी बनती है, जिसे मेरी दादी और मम्मी बनाया करती हैं और मेरे मायके में यह सभी को बहुत पसंद थी खासकर मेरे पापा को । मेरे ससुराल में यह नहीं बनाई जाती थी परन्तु अब मैंने इसे बनाना शुरू कर दिया है और अब तो यह सब्जी मेरे पतिदेव की भी पसंदीदा सब्जियों में से एक है । मूली के पत्तों की बेसन वाली सब्जी आप भी इसे बनाकर देखिए आपको भी बहुत पसंद आएगी ।

#sep #alooदोस्तों आपने लौकी के कोफ्ते ,आलू के कोफ्ते, मिक्स वेज कोफ्ता, पनीर के कोफ्ते कई बार खाए होंगे लेकिन आपने कद्दू का कोफ्ता कभी नहीं बनाया होगा। मैंने आज कद्दू के कोफ्ते बनाए हैं और ये बहुत टेस्टी बने हैं। बच्चे या कुछ बड़े भी कद्दू की सब्जी नहीं खाते हैं लेकिन अगर एक बार इसको खाएगे तो वे कद्दू के कोफ्ते की डिमांड जरूर करेंगे। यकीन ना हो तो आप एक बार ट्राई करके देखें। कद्दू एक एंटीऑक्सीडेंट सब्जी है जो हमारी बॉडी में जल्दी झुर्रियां नहीं पड़ने देती।

#ws#week2मूली थेपला मूल रूप से मूली के पत्तों और मसालों से बनी चपटी रोटी है। हम इन स्वादिष्ट मूली थेपला को नाश्ते, स्नैक या टिफिन बॉक्स में भी पैक कर सकते हैं। स्वस्थ और पौष्टिक मूली की रेसिपी!

#2022#W7मैंने मूली के परांठे बनाये है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और बहुत ही पौष्टिक होता है मूली हमारे पाचन तंत्र को मजबूत करता है

#flour2सर्दियों की सुबह पराठे के साथ हो तो मज़ा ही आ जाता हैं और वो पराठे मूली के हो तो सर्दियों का मज़ा और स्वाद दोनों ही दुगने हो जाते हैं.....तो आइए आज हम बनाते हैं मूली के भरवा पराठे|

मूली के कोफ्ते मैने थोडे़ से रददोबदल कर शाही अदांज में बनाऐ है |#dec#post4

#JAN #W2#WIN #WEEK7आज मैंने सुबह नाश्ते में विंटर स्पेशल ऐसी मूली के परांठे बनाए हैं मूली और उसकी भाजी को स्टफ कर के परांठे बनाए हैं बहुत ही टेस्टी बने हैं

#sawanलौकी के कोफ्ते बहुत ही हेल्दी सब्जी है लौंग लौकी की सब्जी इतनी पसंद नहीं करते है पर लौकी से बनने वाले कोफ्ते बहुत ही स्वादिष्ट बनते है सभी लौंग इसे बहुत खुशी से खाते और बनाते हैं

#TheChefStory#ATW#IndianCurriesहमारे घर पर सभी को गोभी बहुत पसंद हैं। इसलिए आज मैंने दोपहर के खाने में गोभी के कोफ्ते बनाते हैं। गोभी के कोफ्ते चावल के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं। आज मैंने कोफ्ते के साथ रोटी व‌ सलाद भी बनाएं हैं।

#ws2 आज हम बनाएंगे मूली के पराठे मूली के पराठे बनाने के लिए हम कई बार मूली की स्टफ्फिग को रोस्ट करके बनाते हैं आज हम बनाएंगे कच्ची मूली के पराठे

#kkw लौकी एक बहुत ही हेल्थी सब्जी है पर फिर भी बच्चे इसे खाना ज्यादा पसंद नहीं करते लेकिन हम अगर उन्हें अलग अलग वैरायटी बनाकर खिलाएं और कोफ्ते लौकी की तो उन्हें पसंद आएंगे जैसे कभी लौकी के कोफ्ते पकौड़े कटलेट या फिर हम इसका यूज सांबर और पावभाजी में भी कर सकते हैं ताकि बच्चों को पत्ता ना चले 😊 आज हम बनाएंगे लौकी के कोफ्ते या कटलेट

#WS लौकी हमारी सेहत के लिए काफी अच्छी होती है इसे किसी भी रूप में खाया जाए स्वास्थ्यवर्धक है

##sep#alooवैसे तो मूली की सब्जी खाने में कम पसंद करते हैं,लेकिन अगर हम इस को आलू के साथ मिला कर बनाते हैं तो इसका स्वाद भी बढ़ जाता है और हमें मूली के साथ कार्बोहाइड्रेट भी मिल जाता है। और सब्जी को सभी पसंद भी करते हैं।और तो और सब्जी बचने पर बच्चों के लिए भरवाँ पराँठे भी बना सकते हैं।

मूली घर में सलाद के लिए आती ही रहती है। हम अक्सर क्या करते हैं मूली की सलाद बना देते हैं और पत्तों को फेंक देते हैं। लेकिन पत्ते अगर हरे हैं नर्म हैं तो इसकी कई प्रकार की सब्जियां बना सकते है जैसे मूली बैंगन की सब्ज़ी, मूली आलू की सब्ज़ी,मूली पालक की सब्ज़ी और आचार। लेकिन आज मैंने मूली के पत्तों की कढ़ी बनाई है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।#Winter2पोस्ट 3...!

#PPआज मैंने मूली के पत्तों के परांठे बनाए हैं मूली के पत्ते लौंग अक्सर फेंक देते हैं लेकिन अगर उस को सब्जी बनाकर और पराठे में भरकर बनाए तो वह बहुत ही स्वादिष्ट बनते हैं |

#2022#week7#muli सर्दी के सीजन में बाजार कई तरीके की हरी सब्जियों से भरे होते हैं,जिनसे हम कई तरीके के पराठे बनाते हैं, इन्हीं में से एक है मूली। सर्दियों में मूली बहुत ही अच्छी और मीठी भी आती है।मूली k पत्तों से हम सब्जी, पकौड़े आदि बनाते हैं और इसकी जड़ को सलाद में खाते हैं।आज मैंने प्याज़ के साथ इसके पराठे बनाए हैं जो खाने में बहुत ही टेस्टी लगे।आप भी बनाकर देखें......

#GA4 #week13#chilliलौकी के कोफ्ते बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक आहार है।

#Subzलौकी के कोफ्ते तो हर घर में बनते है सबको पसंद भी बहुत आते हैं और लौकी ऐसी सब्जी है जो साल भर आती हैं।

#GA4#week20#kofteआमतौर पर लौकी के ज्यादा लौंग बनाते हैँ। वैसे तो आप किसी भी सब्जी के कोफ्ते बना सकती पर मैंने आज मटर के कोफ्ते बनाये बहुत ही स्वादिस्ट बने।

#gharelu कोफ्ते कई तरीके से बनाए जाते हैं जैसे लौकी के कोफ्ते, मिक्स वेज कोफ्ता, मलाई कोफ्ता आदि।आज मैंने कच्चे केले के कफ्ते बनाए हैं। तो आइए जानें इसे मैंने कैसे बनाया है।

#winter2ठंड के मौसम में भाजीयों की बहार रहती है इनमें से एक है मूली की भाजी जिसके काफी व्यंजन बनाए जाते हैं।मूली के पत्तों की पचड़ी/चटनी भी बनाई जाती है जो बहुत ही स्वादिष्ट होती है, मैंने आज यही बनाई है।

#Hareबहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब केले के कोफ्ते बने हैं , जो कि बिना प्याज़ लहसुन के हैं

#winter2 अक्सर लौंग मूली के पत्तों को फेंक देते हैं।लेकिन इसकी सब्जी बहुत टेस्टी बनती है।मैंने आज ये मूंग दाल के साथ बनाई है।