#prपारम्परिक व्यंजनों की बात करें तो बिहार में दाल पीठी का नाम ज़रुर आएगा। पीढ़ी दर पीढ़ी इस व्यंजन को ख़ास रूप से बनाती रही है। इसको दाल की दुल्हन भी कहते हैं। कुछ अन्य स्थानों पर भी यह डिश बनाई और खाई जाती है। दाल का दूल्हा, दाल ढोकली भी कुछ इसी के प्रचलित नामों में से है। इन सभी में हम एक ही प्रकार की सामग्री का प्रयोग करते हैं जैसे कि दाल और गेहूं का आटा। यह अपने आप में एक संपूर्ण भोजन है। इसे आप आलू भरता या चोखा के साथ चटनी या लाल मिर्च के भरवां आचार के साथ भी खा सकते हैं। 

#ebook2020#state2चना दाल के फरे/पीठा उत्तर प्रदेश में काफी प्रसिद्ध है। इसे हम स्टीम कर के या तड़का लगाकर दोनों तरह से खा सकते है।

#sep#ALढोकली का नाम सुनकर सबका मन गुजरात की दाल ढोकली पर जाता है लेकिन मे अलग इंडग्रिडगेट के साथ राजस्थान की फेमस दाल ढोकली बनाए जा रही हु

#Family#Momयह दाल के फरे बहुत ही जल्दी बनते हैं और इसमें ज्यादा सामग्री भी नहीं लगती है लॉक डाउन के समय में बनाने के लिए काफी अच्छा है क्योंकि सीमित सामग्री में या बन जाता है और मेरी मां की यह पहली पसंद थी लेकिन अफसोस लास्ट मंथ मेरी मां गुजर गई है और इस लॉक डाउन की वजह से मैं उनके पास नहीं जा पाई पर मदर्स डे के स्पेशल डे पर यह मेरी मदर को डेडीकेटेड है

#ghar#बुकयह गुजराती व्यंजन जिसमें तुवर की दाल में आटे की छोटी छोटी ढोकली बनाके पकाई जाती है। यह पौष्टिक है।

#rasoi#am*गेहूं का आटा*week 2दाल पीठी को दाल की दुल्हन, दाल का दूल्हा, दाल ढोकली और बहुत सारे नामों से जाना जाता है। इन सभी में हम एक ही प्रकार की सामग्री का उपयोग करते हैं और यह भारत के बहुत सारे प्रांतों में बनाई जाती है। यह अपने आप में एक संपूर्ण भोजन है। इसे आप आलू भर्ता या चोखा के साथ या चटनी के साथ भी खा सकते हैं। काफी जगहों पर ये बिना तड़के की भी बनती है और सिर्फ घी ऊपर से डाल कर खाते हैं पर मैंने यहां पे दाल पीठी घी के तड़के के साथ बनाई है जो मुझे बहुत पसंद है। दाल को पीठे के साथ धीरे धीरे पकाने से यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।

#np2गुजरात की प्रसिद्ध स्वादिष्ट दाल ढोकली खाने मैं बहुत ही स्वादिष्ट लगती है इसे आप पौष्टिक वन पॉट मील मान सकते हैं दाल ओर आटे से बनने वाली ये दाल ढोकली आप सादा भी खा सकते हैं या फिर चावल या ढेपला से बा खा सकते हैं|

#ebook2020 #state2#auguststar#naya दाल के फरे की रेसिपी उत्तर भारत में बनायी जाने वाली बहुत पुरानी रेसिपी है | इसे कई जगह अलग-अलग नामो से भी जानते है | इसे चने की दाल से भी बनाया जाता है | आज कल लौंग इसे बहुत कम बनाते है | मगर यह खाने में बहुत स्वादिस्ट और बिना तेल का प्रयोग किये बना सकते है | तो चलिए जानते है कि दाल के फरे कैसे बनाते है –

#rasoi #dal दाल ढोकली गुजरात की पारंपरिक डीश है। उबलती हुई तुवर की दाल में ढोकली को पकाया जाता है। मैने ढोकली को बो पास्ता का आकार दिया है।

#ebook2020#state1#post1यह राजस्थान की फेमस डिश में से एक है। इसे दाल की दुल्हन या दाल ढोकली कहते हैं।

#ebook2020 #week11 #bihar दाल पीठा की इस रेसीपी को अनेक नामों से जाना जाता है। कुछ लौंग इसको चावल के फरे तो कुछ दाल के फरे तो कुछ लौंग गोझा भी कहते हैं।

#CA2025#दाल ढोकलीदाल ढोकली एक भारतीय व्यंजन हैं, जो कि मुख्यतः गुजरात और राजस्थान में बनाई जाती हैं, जिसमें तुअर दाल में गेहूं के छोटे छोटे पेड़े बनाकर मसाले के साथ उबले किया जाता हैं।राजस्थान में मुख्य रूप से मूंग दाल प्रयोग की जाती हैं, बाकी अन्य दाल को सम्मिलित करके दाल ढोकली बनाई जाती हैं।दाल ढोकली अपने आप मे एक सम्पूर्ण लंच या डिनर रेसिपी हैं।

#Rasoi #Dalदाल और आटे से बनी ये दाल ढोकली खाने में जितनी स्वादिष्ट लगती है उतनी पौष्टिक भी है। ये मुख्य तौर पर राजस्थान और गुजरात में खाई जाती है। कुछ जगहों पर इसे दाल-दुल्हन या दूल्हा-दुल्हन भी कहते हैं

#ebook2020 #state1राजस्थान का प्रसिद्ध दाल ढोकली इसे हम दाल पीठी भी कहते हैं। बहुत ही स्वादिष्ट और सुपाच्य भोजन है।

यह रेसिपी यूपी की बहुत ही फेमस रेसिपी है जब कुछ खाना बनाने का मन नहीं करता है तो वहां पर यह दाल का दूल्हा सबसे आसान ब्रिज बनाने में लगता है और सब लौंग बनाकर खाते हैं खाने में बहुत अच्छा है और पौष्टिक भी है बनाने में बहुत आसान भी है तो आज हम आपको दाल का दूल्हा की रेसिपी बताते हैं#eBook2020#State 2

दाल और दिल से13) गुजराती दाल से दाल ढोकली बनती है , कई गुजराती घर में सुबह में बची हुई दाल से शाम को ये बनाते है, और कई गुजराती के घर में संडे को सुबह दल ढोकली ही बनती है। गुजराती दाल में खट्टा और मीठा स्वाद होता है मतलब दाल में गुड भी डाला जाता है ।इसमें ढोकली के साथ सब्जी डाल कर सब्जी वाली दाल ढोकली भी बनती है। यह मैने सिंपल बिना सब्जी के ही दाल ढोकली बनाई है। इसमें ढोकली का आटा मसाला वाला होने से स्वादिष्ट लगती है और गरमी में जब शाम को कोई सब्जी नहीं हो या सब्जी बनाना नहीं चाहते हो तो दाल ढोकली बेस्ट ऑप्शन है।#CA2025#cookpadindia

#2022#w7#मूंग दाल जोधपुर, राजस्थान, भारतमूंग दाल और फली की ढोकली का बहुत अच्छा काम्बीनेशन है।यह बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है,बच्चे भी इसे पसंद करते हैं।जब भी रोटी खाने का मन नहीं हो यह ढोकली बना कर खा सकते हैं।यह एक सम्पूर्ण खाना है।

#Priya बिना तेल के भाप में बने चावल के फरेचावल के आटे से बने फरे बहुत ही स्वादिष्ट होते है। इस रेसिपी के द्वारा आप दो तरीके के फरे बनाना सीख पाएगें। फरे उत्तर भारत की ट्रेडिशनल रेसिपी है ये झटपट बन जाती है और इसकी खास बात ये है कि इसे बनाने में घी-तेल बहुत ही कम इस्तेमाल है।

#2019हेलो दोस्तो आज हम बिहार का फेमस फ़ूड चावल के फरे बनायेगे। वेसे तो बिहार में इसका मसाला चने और उरद के दाल से बनता है। पर आज हम उसे ट्विस्ट देगे। हम शर्दी के रुतु को ध्यान में रखते ट्विस्ट देगे। जिसे बनाना बहोत आसान है और शर्दी के ऋतू में ये खाने का मजा ही कुछ और ही है।

आज मै आपके साथ शेयर कर रही हूं उत्तर प्रदेश के मशहूर दाल के फरे जिसे हम बकासुए भी बोलते है। ये ज़्यादा तर उत्तर प्रदेश में करवा चौथ के दिन बनाए जाते हैं। इसे ज़्यादा तर लौंग बहुत पसंद करते है।#ebook2020#state2#auguststar#nayaPost 2...

#GA3#week24#garlicदाल लहसुनी एक बहुत ही स्वादिष्ट दाल है,आप इसे बची हुई दाल से भी बना सकते हैं।

#Tyoharयहां गेहूं के आटे से फरा बनाना बता रहे हैं.....आप चाहें तो इसकी जगह चावल का आटा ले सकती हैं......एक मजेदार बात यह है कि स्टफ्ड दाल के इस नाश्ते को कई नामों से जाना जाता है......कहीं इसे पीठा कहते हैं, तो कहीं फरा, गोझा या भकोसा भी कहते हैं....... यह ऐसा नाश्ता है कि इससे आपको मजा भी आएगा और पेट भी भर जाएगा.....तो आइए जानते हैं फरा की रेसिपी|

हेलो स्मार्टीआरती स्मार्ट किचन में आप सबका स्वागत है जैसे की हम सब जानते हैं कि पूरनपोली महाराष्ट्र की प्रसिद्ध डिश है और महाराष्ट्र में यह चने की दाल से बनाई जाती है पर मैंने थोड़ा उसमें वेरिएशन करके आज तुवर की दाल में से बनाई है यह भी बहुत ही टेस्टी लगती है आइए हम बनाते हैं पूरनपोली#win#week3

#prदाल बाटी राजस्थान का पारंपरिक खान पान है इसे हर खास मौकों में बनाया जाता है ।

#ST1वैसे तो फरे कई राज्यों में बनाये जाते हैं पर उ.प्र. में कानपुर क़े आस पास क़े क्षेत्र में गेहूं क़े आटे में दाल भरकर फरे बनाये जाते हैं. यहाँ स्थानीय भाषा में इसे भकोसा कहा जाता है. इन्हें हरी चटनी और अमचूर की मीठी चटनी क़े साथ सर्व किया जाता है।

#GA4#week13#tuvarपूरन पोली भारतीय मीठे व्यंजन में से है अलग-अलग स्थान में इसे अलग-अलग तरह से बनाईं जाती है । पूरन पोली मीठी, नमकीन दोनों प्रकार से बनाई जाती है इसे मूंग की दाल, चना की दाल और तुअर की दाल की दाल के साथ आटा या मैदा के साथ बनाई जाती हैं ।

#goldenapron2#वीक12#बिहार/झारखंड#2019#बुकबिहार में अरहर की दाल में आटे के पीठे को डालकर पकाया जाता है और उसे दाल का दूल्हा कहते हैं कुछ लोग इसे दाल की दुल्हन भी कहते हैं, चलिए जानते हैं यह कैसे बनाया जाता है??

#ebook2020 #state7 हेलो दोस्तों आज की हमारी गुजराती डिश है दाल ढोकली जिस के अलग-अलग नाम है बहुत से लौंग इसे दाल पीठी, दाल की दुल्हन के नाम से जानते हैं यह खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट और हेल्दी होती है आइए देखते हैं दाल ढोकली बनाने की विधि और उसे बनाने के लिए हमें क्या-क्या चाहिए|

#ebook2020#state2#post2#up #phare उत्तर प्रदेश के प्रसिद्ध फरेआटे और चने की दाल से बने फरे, खाने में बहुत ही टेस्टी और हैल्थी होते है।

#SF दाल फरे तो सबने बनाई होगी किंतु फरे की चाट का स्वाद ही निराला है ओ भी सर्दी की इस मौसम मे। मेरी सासु माँ और बेटू की फेब डिश मे से एक है। और बहुत हेल्थी और टेस्टी भी।