दाल के फरे (Dal ke phare recipe in Hindi)
आज मै आपके साथ शेयर कर रही हूं उत्तर प्रदेश के मशहूर दाल के फरे जिसे हम बकासुए भी बोलते है। ये ज़्यादा तर उत्तर प्रदेश में करवा चौथ के दिन बनाए जाते हैं। इसे ज़्यादा तर लौंग बहुत पसंद करते है।
#ebook2020
#state2
#auguststar
#naya
Post 2...
दाल के फरे (Dal ke phare recipe in Hindi)
आज मै आपके साथ शेयर कर रही हूं उत्तर प्रदेश के मशहूर दाल के फरे जिसे हम बकासुए भी बोलते है। ये ज़्यादा तर उत्तर प्रदेश में करवा चौथ के दिन बनाए जाते हैं। इसे ज़्यादा तर लौंग बहुत पसंद करते है।
#ebook2020
#state2
#auguststar
#naya
Post 2...
कुकिंग निर्देश
- 1
आटा बनाने के लिए एक बर्तन में 200 ग्राम गेहूं का आटा और 1/2 चम्मच नमक डालकर पानी की सहायता से एक सॉफ्ट आटा बनाकर तैयार कर लें।
- 2
स्टफिंग बनाने के लिए उड़द और चने की दाल को एक रात के लिए भिगो कर रख दें। अब उसे अच्छी तरह धो कर मिला लें फिर उन्हें मिक्सी में डालें और उसमें 1 छोटा चम्मच जीरा, 2 तेज़ पत्ता, 1/2 चम्मच दाल चीनी, 2 बड़ी इलायची, 10 काली मिर्च, 4 सूखी लाल मिर्च, 1/2 चम्मच सौंफ, 1/2 चम्मच खड़ी धनिया, थोड़ी सी जावित्री और 1/8 चम्मच हींग डालकर मिक्सी में पीस लें (सारे मसाले को हल्का गरम करके मिक्सी में डालें)। अगर ना पीसे तो 1 या 2 चम्मच पानी डालकर पीस सकते है।
- 3
अब एक कुकर में 1 लीटर पानी, 1 और 1/2 चम्मच तेल और 1/2 छोटा चम्मच नमक डालकर खौला लें। अब आटे कि पुडिया बेल लें (पुडिया बहुत पतली ना हो)। अब स्टफिंग में 1/2 चम्मच नमक डालकर मिलाएं। बनाई हुई पुडी के बीच में 1 चम्मच स्टफिंग भरे और उसको गुजिया नुमा आकार दें। अब इसे खौलाए हुए पानी में डालते जाएं। बीच बीच में हल्के हाथ से उसे चलाते रहें।
- 4
10 मिनट बाद इसे छननी में निकाल लें। अब इसे एक सूखे कपड़े में रखकर सूखा लें। अब इसके पतले पतले पीसेस काटें। एक लोहे कि कढ़ाई में 3 चम्मच तेल डालें और गरम करें। इसमें 1/2 चम्मच जीरा, 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च और 1/2 चम्मच हल्दी डालकर काटे हुए फरे तेल में डाल दें। अब इसको 3-4 मिनट तेल में चलाए। इसमें 1/2 चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर और अमचूर पाउडर डालकर अच्छा लाल होने तक फ्राई करें (इसमें आप महिन महिन कटी हुई प्याज़ भी डाल सकते है)
- 5
अब इनके ऊपर से हरी धनिया और 1/2 चम्मच चाट मसाला डालें।
- 6
अब इन्हें सर्विंग प्लेट में सर्व करें। उत्तर प्रदेश के मशहूर दाल के फरे बनकर तैयार है।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
दाल के फरे (Dal Ke fare recipe in Hindi)
#KCW#ChooseToCookआज मैने करवा चौथ मे दाल के फरे बनाये है जो हमारे यूपी मे जरूर बनाये जाते है। ये इन्डियन डिश हमारी दादी नानी के जमाने से चली आ रही है। ये मेरे घर मे सभी को बहुत पसंद है। इसमे ऑयल का स्तेमाल न के बराबर किया जाता है। इसमे मैने थोडा सा टुइसट किया है। इसमे मैने मैगी मसाला-ए मैजिक का प्रयोग किया है।आशा है की आप को पसंद आयेगा।
-
फरे (phare recipe in Hindi)
#ebook2020#state2#post2#up #phare उत्तर प्रदेश के प्रसिद्ध फरेआटे और चने की दाल से बने फरे, खाने में बहुत ही टेस्टी और हैल्थी होते है।
-
चावल और दाल के फरे (chawal aur Dal ke fare recipe in Hindi)
#ebook2020#state2#week2Uttar Pradesh#auguststar#nayaफरे उत्तर प्रदेश की एक प्रसिद्ध व्यंजन है। जिसका स्वाद बहुत ही मज़ेदात होती है।मैंने चावल के आटे से और चना दाल, उड़द दाल से बनाये है वो भी पहली बार लेकिन खाने में बहुत ही स्वादिस्ट बनि है।।
-
चना दाल के फरे/पीठा (Chana Dal ke fare/pitha recipe in Hindi)
#ebook2020#state2चना दाल के फरे/पीठा उत्तर प्रदेश में काफी प्रसिद्ध है। इसे हम स्टीम कर के या तड़का लगाकर दोनों तरह से खा सकते है।
-
-
चटपटी दाल के फरे (chatpati dal ki fare recipe in Hindi)
#ebook2020 #state2#auguststar#naya दाल के फरे की रेसिपी उत्तर भारत में बनायी जाने वाली बहुत पुरानी रेसिपी है | इसे कई जगह अलग-अलग नामो से भी जानते है | इसे चने की दाल से भी बनाया जाता है | आज कल लौंग इसे बहुत कम बनाते है | मगर यह खाने में बहुत स्वादिस्ट और बिना तेल का प्रयोग किये बना सकते है | तो चलिए जानते है कि दाल के फरे कैसे बनाते है –
-
स्टीम दाल के फरे
#हिन्दीये उत्तर प्रदेश की परम्परीक डिश है,करवा चौथ को बनाया जाता है ।ये इतनी हेल्दी हैं,की मैं इसे नाश्ते में बनाती हूँ।
-
चना दाल फरे (chana dal faare recipe in Hindi)
(यू पी सटेयल भकोसा रेसिपी)#ebook2020#State2#rain#वीक2._उत्तरप्रदेश#पोस्ट1.आज मैने उत्तर प्रदेश में खाई जाने वाली वहाँ की प्रसिद्ध रेसिपी ,फरे की रेसिपी बनाई है और यह बहुत ही टेस्टी बनती है
-
चावल के फरे
#goldenapron2#वीक14#उत्तर प्रदेश#बुकचावल के आटे के ये फरे बहुत ही स्वादिस्ट होते है. फरे उत्तर भारत की ट्रेडिशनल रेसिपी है, जो झटपट तैयार हो जाती है.
-
-
इमरती (Imarti recipe in Hindi)
#ebook2020#state2#post1#uttarpradesh#naya#auguststarइमरती उत्तर प्रदेश की प्रसिद्ध मिठाईयों में से एक है जिसे उड़द दाल से बनाया जाता है
-
चावल के फरे
फरे उत्तर प्रदेश, बिहार और मध्य प्रदेश में बहुत बनाए और खाऐ जाते हैं । कहीं यह आटे से बनते हैं तो कहीं यह चावल के आटे से बनते हैं। ऐसे ही इनकी भरावन में भी थोड़ा बहुत बदलाव होता है।#FA#Week4#fara
-
चावल के फरे (chawal ke fare recipe in Hindi)
#Priya बिना तेल के भाप में बने चावल के फरेचावल के आटे से बने फरे बहुत ही स्वादिष्ट होते है। इस रेसिपी के द्वारा आप दो तरीके के फरे बनाना सीख पाएगें। फरे उत्तर भारत की ट्रेडिशनल रेसिपी है ये झटपट बन जाती है और इसकी खास बात ये है कि इसे बनाने में घी-तेल बहुत ही कम इस्तेमाल है।
-
-
चावल के फरे (chawal ke fare recipe in Hindi)
#GA4#week8#steamचावल के फरे उत्तर भारत का प्रसिद्ध और पारंपरिक व्यंजन है। यह बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होता है।
-
भकोसे/दाल के फरे (bhakose / dal ke phare recipe in Hindi)
यह यूपी की जाने मानी रेसिपी जो कि हर घर में बनाई जाती है।#ebook2020#state2#post2#utterpradesh
-
अरहर की दाल (Arhar ki dal recipe in Hindi)
#Ebook2020#state2#AugustStar#naya
-
मसालेदार बडी अरहर दाल (Masaledar badi Arhar dal recipe in Hindi)
#ebook2002 #state2#auguststar #nayaबहुत आसान औऱ स्वादिष्ट दाल बड़ी ...
-
बेड़मी पूरी आलू की सब्जी (bedmi puri aloo ki sabji recipe in hindi)
#State2#ebook2020#utterpradeshआज मैंने उत्तर प्रदेश की मशहूर बिडई पूरी और आलू की सब्जी बनाई है।
-
छोले टिक्की चाट (Chole tikki chat)
#ebook#state 2#week 2 उत्तर प्रदेश की मशहूर छोले टिक्की चाट -
इंस्टेंट लाइव ढोकला(instant live dhokla recipe in hindi)
#Oc #Week2#ChoosetoCook#kcwमैंने इंस्टेंटव लाइव ढोकला बनाया है बहुत ही टेस्टी बनाया है करवा चौथ के दिन मैंने रेसिपी बनाई है बिना खमीर के लाइव ढोकला बनाया है
-
खस्ता कचौड़ी (Khasta kachori recipe in Hindi)
#ebook2020#state2#week-2#post-2#उत्तर प्रदेश#खस्ता कचौड़ी उत्तर प्रदेश की फेमस डिश है। वहा का मशहूर स्ट्रीट फूड है। सुबह के नाश्ते में या शाम की चाय के समय सर्व करते है। दही और मीठी चटनी डालके इसका स्वाद ओर भी बढ़ जाता है।
-
दाल के फरे
#Family#Momयह दाल के फरे बहुत ही जल्दी बनते हैं और इसमें ज्यादा सामग्री भी नहीं लगती है लॉक डाउन के समय में बनाने के लिए काफी अच्छा है क्योंकि सीमित सामग्री में या बन जाता है और मेरी मां की यह पहली पसंद थी लेकिन अफसोस लास्ट मंथ मेरी मां गुजर गई है और इस लॉक डाउन की वजह से मैं उनके पास नहीं जा पाई पर मदर्स डे के स्पेशल डे पर यह मेरी मदर को डेडीकेटेड है
-
चावल के आटे के फरे (chawal ke aate ke fare recipe in Hindi)
# flour2 chawal ka aata यह चावल के फरा खाने में बहुत टेस्टी लगते हैं। इनको दो दिन भी खा सखते हैं। खराब नहीं होते । उत्तर प्रदेश में करवा चोथ बनाए जाते है।
-
-
चावल के फरे (Chawal ke fare recipe in Hindi)
#ST3उत्तर प्रदेश के कुछ हिस्से में फरे बनाना बहुत ही प्रचलित है ।फरे चावल के आटे से बनते है , इनको दाल की पीठी से भरा जाता है और ये भाप मै पकाए जाते है।इन्हें टमाटर और लहसुन की चटनी के साथ खाया जाता है।बिना तेल के बनाया जाना इनकी ख़ासियत है।
-
साउथ इंडियन फेमस पुलिहोरा (इमली के चावल)
#ebook2020#state3#auguststar #naya# आंध्र प्रदेश के फेमस पुलिहोरा साउथ इंडियन फेमस पुलिहोरा बनाने के लिए बासमती चावल, इमली का पानी, राई, जीरा, चने की दाल, उड़द की दाल, मूंगफली, सूखी लाल मिर्च, कड़ी पत्ता, हरा धनिया, हरी मिर्ची, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, और नमक का यूज किया है, आंध्र प्रदेश के तेलुगु लौंग पुलिहोरा बोलते हैं यह पुलिहोरा मंदिरों में प्रसाद के रूप में मिलता है...
-
मूंग दाल के समोसे (moong dal ke samose recipe in Hindi)
#ebook2020 #state2मूंग दाल के समोसे टी टाईम के लिए एक अच्छा स्नेक है इसे बनाकर 20-25 दिन के लिए रख सकते हैं और उत्तर प्रदेश में इसे बहुत पसन्द किया जा ता है।
-
दाल पीठा (Dal pitha recipe in Hindi)
#ebook2020 #week11 #bihar दाल पीठा की इस रेसीपी को अनेक नामों से जाना जाता है। कुछ लौंग इसको चावल के फरे तो कुछ दाल के फरे तो कुछ लौंग गोझा भी कहते हैं।
-
दही भल्ला(dahi bhalla recipe in Hindi)
#ebook2020#state2#week2#naya #auguststar
More Recipes
- गेंहूँ के आटे से बने सिनेमन रोल (whole wheat flour cinnamon rolls racipe in hindi)
- कद्दू की खट्टी मीठी सब्जी (kaddu ki khatti meethi sabzi recipe in Hindi)
- आलू के समोसे प्याज़ की चटनी के साथ (aloo ke samose pyaz ki chutney ke sath recipe in Hindi)
- ओट्स वेजिटेबल स्क्वायर (oats vegetable square recipe in Hindi)
कमैंट्स (12)