चीजी चिकपी स्पिनॅच सनफ्लावर ब्रेड
Minal Trishul Agrawal @cook_17411402
#flavourforall
#बॉक्स
यह एक पौष्टिक ब्रेड जिसे हम बहुत ही आसानी से घर पर बना सकते हैं.
चीजी चिकपी स्पिनॅच सनफ्लावर ब्रेड
#flavourforall
#बॉक्स
यह एक पौष्टिक ब्रेड जिसे हम बहुत ही आसानी से घर पर बना सकते हैं.
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले पानी मैं ईस्ट और शक्कर मिलाकर साइड में 5 मिनट के लिए छोड़ दें.
- 2
एक बर्तन में मैदा, 1 टीस्पून नमक, 2 टीस्पून लहसुन और तेल मिला ले, उसके बाद ईस्ट के पानी का मिश्रण मिलाकर मुलायम आटा गूंथ लें.
- 3
अब इस आटे को एक बर्तन में तेल लगा कर डेढ़ घंटे के लिए गर्म जगह पर ढक कर रख दे.
- 4
चॉपर में उबला हुआ पालक, उबले हुए छोले, दोनों तरह के चीज, 1/4 टीस्पून नमक, 2 टी स्पून ओरिगैनो, 3 टीस्पून कालीमिर्च मिलाकर दरदरा पीस लें. और एक मुलायम पेस्ट बना ले.
- 5
डेढ़ घंटे के बाद आटा फुल कर दोगुना हो चुका होगा, अब इस आटे के हाथों को मैदा लगा कर दो हिस्सों में समान कर ले
- 6
ऊपर दी गई सामग्री में सनफ्लावर के दो ब्रेड बनेंगे. अब एक हिस्सा लेकर फिर से उसके दो समान भाग करके तकरीबन 9 इंच की दो रोटियां बेल ले. रोटी के बीचो बीच तैयार किया हुआ पालक और छोले का मिश्रण रखें, उसके बाद 2 इंच जगह छोड़कर फिर से मिश्रण का एक गोल तैयार करें, अब ऊपर से दूसरी बेली हुई रोटी उस पर रख दे, बीच में मिश्रण के ऊपर कोई कटोरी पलट के रख दे और साइड से दोनों रोटियों को मिलाकर उनका मुंह बंद कर ले, कटोरी उसके ऊपर से ना हटाए अब इन रोटी के चित्र में बताए गए हिसाब से 24 हिस्सों में कट लगाए.
- 7
ध्यान रहे यह सनफ्लावर का ब्रेड हमें पार्चमेंट पेपर पर बनाना है.अब बने हुए सनफ्लावर जैसे ब्रेड को बीच में ओरिगैनो डालकर गार्निश करें और आधा घंटे के लिए ढककर फिर से गर्म जगह पर रख दे.
- 8
आधे घंटे के बाद इसे ब्रश की सहायता से बटर लगाएं और बेकिंग ट्रे में पार्चमेंट पेपर के साथ पहले से ही गर्म ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 25-30मिनट तक बेक करें.
- 9
पीनट की सॉस बनाने के लिए पीनट, टोमेटो सॉस, 1 टीस्पून ऑरिगेनो, 1 टीस्पून बेसिल, एक चौथाई स्पून नमक और लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा सा पानी डालकर मिक्सर सहायता से महीन सॉस पिस ले.
- 10
अब गरमा गरम चीजी चीकपी स्पिनॅच सनफ्लावर ब्रेड को पीनट चिल्ली से बने स्वादिष्ट सॉस के साथ सर्व करें.
कुकस्नैपस
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