चाय पट्टी भापा मुर्ग

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सामग्री

2 1/2 घंटे
3-4 लोग
  1. 8चिकन ड्रमस्टिक
  2. 2 -3 चम्मचहरे प्याज़ की पत्तियां (सजाने के लिए)
  3. 1 खाने का चमच तेल
  4. a) चिकन मसलने (मैरिनेड) की सामग्री:
  5. 2 खाने के चमच माल्ट अथवा बालसमिक सिरका
  6. 1/4 कपअंगूर का रस (मैंने पैकेट वाला इस्तेमाल किया)
  7. 2 खाने के चमच सोया सॉस
  8. 1 छोटी चमच लहसून का पेस्ट
  9. 1 छोटी चमच चिली गार्लिक सॉस
  10. b) भांपने की सामग्री
  11. 1/2 कपसफेद कच्चे चावल
  12. 1/3 कपब्राउन चीनी या गुड़ पाउडर
  13. 1/3 कपकाली चाय की पट्टी
  14. 6लौंग (साबुत)
  15. 3चक्र फूल (साबुत)

कुकिंग निर्देश

2 1/2 घंटे
  1. 1

    I चिकन को मसलने के लिए, एक बाउल में चिकन को मसलने की सामग्री के साथ मसलें

  2. 2

    प्लास्टिक क्लिंग फ़िल्म लगाके फ्रिज में कम से कम 2 घंटो के लिए आठन को रख दे।

  3. 3

    Ii) भांपने के लिए भगोना तैयार करें:

  4. 4

    I) चिकन को आठन से निकालें और टिश्यू से थोड़ा सूखा कर दे।

  5. 5

    Ii) भगोने में मजबूत एल्युमीनियम फॉयल बिछाए, (B) के नीचें लिखी सामग्री उस पर बिछा दे।

  6. 6

    बिछाई हुई सामग्री पर कुकर का स्टैंड या छेड़ वाली थाली रख दे।, भगोने को ढकन लगाए और गैस को माध्यम आंच पर चालु करें।

  7. 7
  8. 8
  9. 9

    5 मिनेट बाद हल्का सा धुआं निकलना शुरू होगा, तब चिकन को थाली पर रखे।

  10. 10

    5 मिनट भांपने के बाद, गैस बंद कर दे और ढकन बंद रख कर भांप में पकने दें।

  11. 11

    Iii) पैन में चिकन को भुने:

  12. 12

    पैन में 1 खाने का चमच तेल गरम करे।

  13. 13

    भाँपी हुई चिकन ड्रमस्टिक को तेल में दोनों तरफ से सुन्हेरा होने तक सेंके।

  14. 14

    पैन में बचा हुआ आठन डालें और गैस धीमा करके घाड़ा सॉस बनने तक पकाइये।

  15. 15

    चिकन को सर्विंग डिश में निकले, कटी हुई हरे प्याज़ की पत्तियों से सजाइये और पड़ोसे।

  16. 16

    आपका चाय भापा मुर्ग तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Parinaaz Marolia
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