क्रंची वेजिटेबल नगेट्स (Crunchy vegetable nuggets recipe in Hindi)
Shraddha Tripathi @cook_17897639
मास्टर शेफ चैलेंज 2 के अनुसार मेरी टीम ने डीप फ्राई चेलेंज लिया है इसलिए मैंने आज डीप फ्राई नगेट्स बनाये है जो क्रिस्पी और स्वादिष्ट स्नैक्स है
#fivegoldenspoons
#टेकनीक
क्रंची वेजिटेबल नगेट्स (Crunchy vegetable nuggets recipe in Hindi)
मास्टर शेफ चैलेंज 2 के अनुसार मेरी टीम ने डीप फ्राई चेलेंज लिया है इसलिए मैंने आज डीप फ्राई नगेट्स बनाये है जो क्रिस्पी और स्वादिष्ट स्नैक्स है
#fivegoldenspoons
#टेकनीक
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कढ़ाई मे 2 चमचे तेल गर्म करें फिर उसमे जीरा डालें फिर लहसुन को डाल कर सुनहरा होने दें फिर प्याज़ डाले.
- 2
अब इसमे जीरा पाउडर, गरम मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालें और चलाये. अब इसमे मटर, मक्के के दाने और गाजर डालें और 5 मिनट तक पकाये.
- 3
अब इसमें मैश किये हुए आलू और पनीर डालें और नमक, मिक्स हर्ब्स मिलाये. अब इसे धीमी आंच पर 5 मिनट तक भुंजे
- 4
अब ब्रेड क्रम डालें और 5मिनिट तक पकाये
- 5
रेडी है नगेट का मसाला
- 6
अब इस मसाले को 1 फॉयल पर फैला दें और अच्छे चित्रानुसार पैक कर के डीप फ्रीजर मे 1 घंटे के लिए सेट होने दें
- 7
1 घंटे बाद मसाले को फ्रीजर से निकाल कर 1 प्लेट मे रखे और नगेट्स के आकर मे काट लें.
- 8
अब 1 बॉउल मे मैदा, कॉर्न फ्लोर, कुटी हुई काली मिर्च, मिक्स हर्ब्स, नमक डालें और पानी मिलाकर पतला घोल बना लें.
- 9
अब 1 दूसरे बॉउल मे ब्रेड क्रम्स और कॉर्न फ्लेक्स का चुरा मिक्स कर के रखे.
- 10
अब कटे हुए नगेट्स को पहले मैदे के घोल मे डीप करें फिर ब्रेड क्रम्स और कॉर्न फ्लेक्स के चूरे मे लपटे और फिर से मैदे के घोल मे डुबोए और फिर एक बार और चूरे मे लपेटे.
- 11
अब इन नगेट्स को 1 कढ़ाई मे तेज गरम तेल मे सुनहरा लाल होने तक डीप फ्राई करें.
- 12
तैयार है हमारे डीप फ्राई क्रंची नगेट्स.
- 13
अब 1 सर्विंग प्लेट मे डीप फ्राइड नगेट्स को टोमेटो सॉस और मेयोनीज़ के साथ गरमा गरम परोसें.
- 14
धन्यवाद
कुकस्नैपस
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