लेफ्टओवर वेजिटेबल तहरी नगेट्स(leftover vegetable tehri nuggets recipe in hindi)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#kkw
#hn #week1
लेफ़्टोवर वेजिटेबल नगेट्स को बनाने के लिए मैंने लेफ़्टोवर तहरी में काफी सारी सब्जियां प्रयोग की हैं.मेरे घर में सब्जियों से भरपूर तहरी बहुत पसंद की जाती है और अक्सर बनती भी है. आज लंच पर मैंने सबकी मनपसंद तहरी बनायी परंतु मेरे हस्बैंड को आवश्यक कार्य से बाहर जाना पड़ा इसलिए तहरी बच गयी .
शाम की चाय पर बची हुई तहरी में मैंने कुछ सब्जियां कद्दूकस कर डाली और स्वादिष्ट व चटपटे वेजिटेबल नगेट्स बना लिए. फूल गोभी,आलू, मटर जैसी सब्जियां पहले से ही तहरी में मौजूद थे क्रिस्पी करने के लिए मैंने 2 छोटे चम्मच चावल का आटा भी ऐड कर लिया. इस तरह बिना किसी खास तैयारी या मेहनत के मजेदार, जायकेदार नगेट बन गए .
बहुत सी सब्जियां हमारे बच्चे नहीं खाते हैं पर उन्हीं सब्जियों को यदि हम दूसरे स्वरूप में बनाते हैं तो वे बड़े आसानी से खा लेते हैं. आप भी इसे ट्राई कर सकते हैं !
लेफ्टओवर वेजिटेबल तहरी नगेट्स(leftover vegetable tehri nuggets recipe in hindi)
#kkw
#hn #week1
लेफ़्टोवर वेजिटेबल नगेट्स को बनाने के लिए मैंने लेफ़्टोवर तहरी में काफी सारी सब्जियां प्रयोग की हैं.मेरे घर में सब्जियों से भरपूर तहरी बहुत पसंद की जाती है और अक्सर बनती भी है. आज लंच पर मैंने सबकी मनपसंद तहरी बनायी परंतु मेरे हस्बैंड को आवश्यक कार्य से बाहर जाना पड़ा इसलिए तहरी बच गयी .
शाम की चाय पर बची हुई तहरी में मैंने कुछ सब्जियां कद्दूकस कर डाली और स्वादिष्ट व चटपटे वेजिटेबल नगेट्स बना लिए. फूल गोभी,आलू, मटर जैसी सब्जियां पहले से ही तहरी में मौजूद थे क्रिस्पी करने के लिए मैंने 2 छोटे चम्मच चावल का आटा भी ऐड कर लिया. इस तरह बिना किसी खास तैयारी या मेहनत के मजेदार, जायकेदार नगेट बन गए .
बहुत सी सब्जियां हमारे बच्चे नहीं खाते हैं पर उन्हीं सब्जियों को यदि हम दूसरे स्वरूप में बनाते हैं तो वे बड़े आसानी से खा लेते हैं. आप भी इसे ट्राई कर सकते हैं !
कुकिंग निर्देश
- 1
लेफ़्टोवर वेजिटेबल नगेट्स बनाने के लिए सभी सब्जियों को इकट्ठा कर बारीक चॉप कर लीजिए. अदरक का पेस्ट तैयार कर लीजिए|
- 2
दूसरी तरफ बची हुई तहरी को मिक्सी या चॉपर मशीन में अच्छी तरह मैश कर लीजिए|
- 3
अब एक बड़े बर्तन में मैश की हुई तहरी,सभी सब्जियां, अदरक का पेस्ट, जीरा, हल्दी पाउडर, चावल का आटा, नींबू का रस आदि बतायी गयी सभी सामग्री डालकर अच्छे से मिला लीजिए|
- 4
अब मिश्रण से नगेट्स के शेप तैयार कर लीजिए. तहरी बाइंडिंग का बहुत अच्छा काम करती हैं|
- 5
कढ़ाई में कुकिंग ऑयल गर्म कर मीडियम आंच पर नगेट्स को दोनों साइड से सुनहरा होने तक तल लीजिए|
- 6
तैयार होने पर नगेट्स को प्लेट में निकाल लीजिए. इसी तरह सारे लेफ्ट ओवर वेजिटेबल नगेट्स तैयार कर लीजिए|
- 7
गरमा गरम वेजिटेबल तहरी नगेट्स तैयार हैं|
- 8
लेफ्टओवर वेजिटेबल तहरी नगेट्स को अपनी मनपसंद चटनी के साथ सर्व कीजिए|
कुकस्नैपस
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