खटटा ढोकला (Khatta dhokla recipe in Hindi)

Bhumika Parmar
Bhumika Parmar @Bhumu1207
Vadodara

#चाय
टी टाइम में चाय के साथ ये ढोकला बहुत ही अच्छा लगता है और झटपट बन जाता है। हरी चटनी और सोस के साथ भी ईसका आनंद ले सकते हो।

खटटा ढोकला (Khatta dhokla recipe in Hindi)

#चाय
टी टाइम में चाय के साथ ये ढोकला बहुत ही अच्छा लगता है और झटपट बन जाता है। हरी चटनी और सोस के साथ भी ईसका आनंद ले सकते हो।

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सामग्री

20मिनट
2 सर्विंग
  1. 2 कपचावल का आटा
  2. 2 कपचने का आटा
  3. 2 चमचअदरक हरी मिर्च लहसुन पेस्ट
  4. 1 चमचलाल मिर्च पाउडर
  5. 2 चमचधनिया पाउडर
  6. 1 चमचहलदी पाउडर
  7. स्वादानुसारनमक
  8. 1 कपखट्टा दही
  9. 2 चमचहरा धनिया कटी हुई
  10. तडका के लिए
  11. 3 चमचतेल
  12. 1 चमचसरसो दाने
  13. 1 चम्मच जीरा और तिल
  14. चुटकी हींग
  15. 4-5करी पता

कुकिंग निर्देश

20मिनट
  1. 1

    सबसे पहले बड़ा सा बरतन मै दौनो आटा डाले। और उसमें खटटा दही डाले और जरूरत अनुसार पानी डाले और बेटर बना ले। ढक्कन ढक कर 5-6घंटे रख दिजिए।

  2. 2

    अब जब खटटापन आ जाए तब उसमें उपर लीखे हुए सभी सुखे मसाला डाले। और अच्छी तरह से मिला दिजिए।

  3. 3

    अब ढोकला बना ने के लिए ऐक हेवी तले वाला बरतन ले और उसमें पानी गरम करने के लिए रखे।एक थाली को तेल लगाकर चिकनी करले। ढोकला के बेटर में खाने का सोडा डाले और अच्छी तरह से मिला दिजिए और तुरंत ही स्टीम करने रखे।उपर लाल मिर्च छीडके।

  4. 4

    अब तडका लगा ने के लिए तेल गरम करने के लिए रखे और उसमें सरसों के दाने, जीरू, तील और हींग करी पता डाले। और स्टीम कीए हुए ढोकला पे डाले।धनिया डाले और गरम गरम चटनी या चाय के साथ परोसे।

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Bhumika Parmar
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I'm a house wife.. cooking is my passion...just love to cook n read so many recipe.... I'm also foody mother...
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