चावल की खीर (Chawal ki kheer recipe in Hindi)

Supriya Agnihotri Shukla
Supriya Agnihotri Shukla @cook_18404749

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करवाचौथ स्पेशल चावल की खीर

चावल की खीर (Chawal ki kheer recipe in Hindi)

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करवाचौथ स्पेशल चावल की खीर

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सामग्री

35,40 mins
2,3 सर्विंग
  1. 1/2 कपचावल बासमती टुकड़ा
  2. 1 लिटरदूध(फुल क्रीम)
  3. 1 टेबल स्पूनदेशी घी
  4. 2 टेबल स्पूनमेवे
  5. 1/2 कपमखाने कटे हुये
  6. 1 कपचीनी
  7. 5-6केसर
  8. 1/2 चम्मचइलायची पाउडर

कुकिंग निर्देश

35,40 mins
  1. 1

    पहले तरीके से आप चावलों को धो लें।पैन में घी डाल कर गरम करें और धीमी आग पर 5-7 मिनिट भूनें।
    दूघ को उबलने रखें।
    दूध में उबाल आने के बाद भीगे हुये चावल या भुने हुये चावल डाल दीजिये, दूध को चमचे से चलायें और खीर में उबाल आने के बाद गैस धीमी रखें। खीर को आप हर 2-3 मिनिट में चलाते रहें (खीर तले में बहुत जल्दी जलने लग जाती है). जब चावल मुलायम हो जाय तो मेवेऔर मखाने डाल दीजिय।

  2. 2

    अब आप देखेंगे चावल और मेवे सभी मुलायम हो गये हैं और खीर गाढ़ी हो गई है।खीर में चीनी डाल दीजिये और 2-3 मिनिट तक पकाइये।खीर बन गई है, गैस बन्द कर दीजिये और इलाइची मिला दीजिये।

    खीर को प्याले में निकाल लीजिये।गरम गरम परोसिये और खाइये।खीर को फ्रिज में रख कर ठंडी भी खाइये ठंडी खीर भी बड़ी स्वादिष्ट लगती है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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