खीर (kheer recipe in Hindi)

Madhu Jain
Madhu Jain @Madhujain
surat gujaratbirthday 🎂 10th may

सावन का महीना है, इस महिने में खीर , खाना बहुत शुभ माना जाता है और खीर बहुत ही स्वादिष्ट होती है, बच्चे और बड़े सभी खीर खाना पसन्द करते हैं. आज मै ने कान्हा जी के लिए बना ये है
#wh
#aug

खीर (kheer recipe in Hindi)

सावन का महीना है, इस महिने में खीर , खाना बहुत शुभ माना जाता है और खीर बहुत ही स्वादिष्ट होती है, बच्चे और बड़े सभी खीर खाना पसन्द करते हैं. आज मै ने कान्हा जी के लिए बना ये है
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सामग्री

५०/६० मिनिट
४ लोग
  1. 1/2 कपचावल बासमती टुकड़ा
  2. 1लीटर दूध(फुल क्रीम) -
  3. 1 चम्मच देशी घी-
  4. 1 चम्मचकाजू ( कटे हुये
  5. 4-5इलाइची - (छील कर पीस लें)
  6. 100 ग्रामया आधा कपचीनी-

कुकिंग निर्देश

५०/६० मिनिट
  1. 1

    दूध में उबाल आने के बाद भीगे हुये चावल या भुने हुये चावल डाल दीजिये, दूध को चमचे से चलायें और खीर में उबाल आने के बाद गैस धीमी रखें, धीमी गैस पर बनाई हुई खीर ज्यादा स्वादिष्ट होती है, और खीर को आप हर २-३ मिनिट में चलाते रहें (खीर तले में बहुत जल्दी जलने लग जाती है). जब चावल मुलायम हो जाँय काजू डाल दीजिये.

  2. 2

    खीर बनने में करीब 1 घंटा लग जाता है. अब आप देखेंगे चावल और मेवे सभी मुलायम हो गये हैं और खीर गाढ़ी हो गई है. खीर में चीनी डाल दीजिये और २-३ मिनिट तक पकाइये. खीर बन गई है, गैस बन्द कर दीजिये औरइलायची मिला दीजिये

  3. 3

    खीर को प्याले में निकाल लीजिये. गरम गरम परोसिये और खाइये. खीर को फ्रिज में रख कर ठंडी भी खाइये ठंडी खीर भी बड़ी स्वादिष्ट लगती है.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Madhu Jain
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surat gujaratbirthday 🎂 10th may
Flavors r my canvas &dishes my art 🖌🥘।। श्री कृष्णं सदा सहायते।। जय श्री कृष्ण 🦚
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