पाव भाजी (Pav Bhaji recipe in Hindi)

Kasakdiya
Kasakdiya @cook_17936514
Allahabad

#पार्टी

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सामग्री

  1. 4पीस पाव
  2. 50 ग्राममक्खन
  3. 1 कटोरी बारीक कटी प्याज
  4. 1 कटोरी बारीक कटी धनिया पत्ती
  5. 1 कटोरी बारीक कटा टमाटर
  6. 1 कटोरी बारीक कटी शिमला मिर्च
  7. 1 चम्मचबारीक कटी हुई हरि मिर्च
  8. 1 चम्मचकद्दूकस अदरक
  9. 2 चम्मचपाव भाजी मसाला
  10. 2 चम्मचदेशी घी
  11. 1 कटोरी बारीक कटी पत्तागोभी
  12. 1आलू
  13. नमक स्वादानुसार

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक कुकर में आलू और पत्तागोभी को पानी डालकर 2 सीटी लगाकर पका लें।

  2. 2

    अब एक कढाई में घी डालकर गर्म कीजिये फिर उसमें प्याज हरि मिर्च अदरक डालकर अच्छी तरह से भूनें। फिर उसमें शिमला मिर्च टमाटर और नमक डालकर अच्छी तरह से गलाए और पाव भाजी मसाला डालकर 2से3 मिनट तक भूनें। अन्त में उबले हुए आलू और पत्तागोभी को मिलाए और मैशर की सहायता से भाजी को अच्छे से मिला लीजिए और थोडा़ सा पानी डालकर धीमी आँच पर पकने दें 2मिनट के बाद भाजी को अच्छे से चलाइये फिर उसमें धनिया पत्ती और मक्खन डालकर गर्मागर्म पाव के साथ इसका आनंद लें।

  3. 3

    दूसरी तरफ एक तवे पर मक्खन लगाकर सारे पाव सेंक लें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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